Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Od roku 1962 je mezi potápěči jméno Super KonTiki synonymem vynikající spolehlivosti a přesnosti. Dnes

Nová limitovaná edice oblíbených hodinek Orlík

Nová limitovaná edice oblíbených hodinek Orlík

Společnost Elton hodinářská připravila jedinečnou limitovanou edici sportovních hodinek Prim Orlík II. s názvem Tobruk.

Hermès si umí od času odpočinout

Hermès si umí od času odpočinout

Už je tomu pět let, co se v Hermès snaží za pomoci svých hodinek ulehčit

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

Za úspěchem novodobých hodinářských značek stojí rozhodně originální a osobitý přístup. Právě proto se německý

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Carl Friedrich Bucherer byl výjimečný muž, který měl odvahu odklonit se od mnohokrát prošlapané cestičky.

Gastronomický výběr

Wine Club představil jedinečný tip na léto

Wine Club představil jedinečný tip na léto

Navoďte si prázdninovou atmosféru a vychutnejte si skleničku vína, ze které na vás dýchne letní

Sledujte soutěž Chivas Masters a inspirujte se

Sledujte soutěž Chivas Masters a inspirujte se

Skotská prémiová whisky Chivas Regal hledá nový ikonický koktejl. Začal druhý ročník mezinárodní soutěže Chivas

Jediný exemplář Glenfiddich 40 Year Old Rare Collection v Praze

Jediný exemplář Glenfiddich 40 Year Old Rare Collection v Praze

Hledáte něco skutečně exkluzivního? Pokud jste si doposud mysleli, že na letišti v Duty Free

Nový kávovar, který bude odrazem osobnosti

Nový kávovar, který bude odrazem osobnosti

Společnost Nespresso se ustavičně snaží umocnit zážitek z kávy inovativními kávovary a špičkovým designem. Nyní

Fúze temperamentů: večer požitků v budapešťském Gresham Palace

Fúze temperamentů: večer požitků v budapešťském Gresham Palace

Přiznejme si to otevřeně, typickou charakteristickou vlastností hotelových restaurací obvykle nebývá výjimečnost. Jenže znáte to,

Osobnosti

Pojišťovák roku věří hodinkám Maurice Lacroix

Pojišťovák roku věří hodinkám Maurice Lacroix

Na ruce Jaroslava Besperáta, generálního ředitele České podnikatelské pojišťovny, mají své stále místo hodinky Maurice

Francouzský lékař a spisovatel Jean-Christophe Rufin

Francouzský lékař a spisovatel Jean-Christophe Rufin

Zakládající člen organizace Lékaři bez hranic, nositel Goncourtovy ceny a někdejší velvyslanec v Senegalu napsal

Leoš Mareš se už našel v módě a ví, co mu nejvíce sedí

Leoš Mareš se už našel v módě a ví, co mu nejvíce sedí

Společnost Blažek má ve své stáji již druhou sezonu jednoho z nejlepších moderátorů Česka, Leoše

Gastronomie podle Pavla Václavíka

Gastronomie podle Pavla Václavíka

Spa hotel Lanterna se čtyřmi hvězdičkami patří k nejvyhledávanějším wellness hotelům na Moravě. Vyniká osobní

Klára Spilková se stala novou tváří Bogner

Klára Spilková se stala novou tváří Bogner

S českou golfistkou Klárou Spilkovou získává Bogner další talent do svého Golf Pro Teamu. Společně


Powered by: wordpress & purengine.