Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Hermès si umí od času odpočinout

Hermès si umí od času odpočinout

Už je tomu pět let, co se v Hermès snaží za pomoci svých hodinek ulehčit

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

Za úspěchem novodobých hodinářských značek stojí rozhodně originální a osobitý přístup. Právě proto se německý

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Carl Friedrich Bucherer byl výjimečný muž, který měl odvahu odklonit se od mnohokrát prošlapané cestičky.

Omega svádí muže parfémem

Omega svádí muže parfémem

Ačkoli je tomu už dva roky, co se začal psát příběh delikátní vůně Aqua Terra,

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Za ohromným rozmachem povědomí o hodinářských značkách stojí bezesporu také Koscom. Tradiční české hodinářství, jehož

Gastronomický výběr

Italské snoubení chutí

Italské snoubení chutí

Restaurace Aldente, která je vším, čím má pravá italská trattorie být, představuje novou vinotéku. Je

Tresčí a degustační menu v Kampa Parku 2 za cenu 1

Tresčí a degustační menu v Kampa Parku 2 za cenu 1

Luxusní restaurace Kampa Park si pro své členy věrnostního programu přichystala jedinečnou novinku – tresčí

Agave zavádí víkendové brunche

Agave zavádí víkendové brunche

Agave, která si rychle získala věhlas jako špičková mexická restaurace, rozšířila řady podniků, do kterých

Proměny v George Prime Steak jsou jedinečným zážitkem

Proměny v George Prime Steak jsou jedinečným zážitkem

George Prime Steak přidal další trumfy do své nabídky – tajemně lákavý interiér navržený respektovanou

Nespresso Grand Cru Decaffeinato oficálně odhaleno

Nespresso Grand Cru Decaffeinato oficálně odhaleno

Nespresso je již dnes synonymem požitku z kávy. A proč by tomu mělo být u

Osobnosti

Šperky a hodinky Bulgari na předávání Cen Akademie

Šperky a hodinky Bulgari na předávání Cen Akademie

V Los Angeles proběhlo již 87. předávání Cen Akademie. Mezi hvězdami červeného koberce byla herečka

Snímek John Wick a jeho vztah k hodinkám Carl F. Bucherer

Snímek John Wick a jeho vztah k hodinkám Carl F. Bucherer

David Leitch a Chad Stahelski jsou přátelé švýcarské hodinářské značky Carl F. Bucherer. Ve světě

Plzeňský biskup požehnal už popáté velikonoční várce Pilsner Urquell

Plzeňský biskup požehnal už popáté velikonoční várce Pilsner Urquell

Sládci Plzeňského Prazdroje dnes uvařili slavnostní velikonoční várku ležáku Pilsner Urquell. Ve varně plzeňského pivovaru

Šperky Bulgari na Plese v Opeře 2015

Šperky Bulgari na Plese v Opeře 2015

Již pátý ročník společenské akce Ples v Opeře se konal v sobotu, 7. února 2015.

Lenka Náhlovská novou vedoucí oddělení prodeje letů společnosti ABS Jets

Lenka Náhlovská novou vedoucí oddělení prodeje letů společnosti ABS Jets

Česká společnost ABS Jets, leader na trhu soukromé letecké dopravy ve střední a východní Evropě,


Powered by: wordpress & purengine.