Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Omega svádí muže parfémem

Omega svádí muže parfémem

Ačkoli je tomu už dva roky, co se začal psát příběh delikátní vůně Aqua Terra,

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Za ohromným rozmachem povědomí o hodinářských značkách stojí bezesporu také Koscom. Tradiční české hodinářství, jehož

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Všem milovníkům hodinek s aviatickou duší se musí rozbušit srdce. Do pražského butiku Bell &

Nová kolekce šperků BVLGARI MVSA ctí múzy starověkého Řecka

Nová kolekce šperků BVLGARI MVSA ctí múzy starověkého Řecka

Devět legendárních sester, které vládly umění, poezii a hudbě inspirovaly dům Bulgari k vytvoření nové kolekce

MeisterSinger v hodinářství Koscom

MeisterSinger v hodinářství Koscom

Krátce po otevření hodinářství Koscom, které si stále drží pozici největšího ve střední Evropě, dochází

Gastronomický výběr

Silvestr na Salabce ve stylu sluneční kuchyně

Silvestr na Salabce ve stylu sluneční kuchyně

Trojský gurmet restaurant Salabka si na poslední noc v roce připravil skutečné lahůdky. Šestichodové degustační

Soutěž o adventní brunch v restauraci Midtown Grill hotelu Prague Marriott

Soutěž o adventní brunch v restauraci Midtown Grill hotelu Prague Marriott

Prague Marriott Hotel zahajuje letošní vánoční sezónu v americkém stylu. Od konce listopadu si můžete

Mandarinková sezóna okořeněná hřejivým chilli

Mandarinková sezóna okořeněná hřejivým chilli

Do UGO barů se valí mandarinky! Od Mikuláše stálé menu obohatí pět sezónních drinků, ve

V centru Prahy byla otevřena nová moderní mexická restaurace Agave

V centru Prahy byla otevřena nová moderní mexická restaurace Agave

Agave znamená ze starořečtiny proslulá, úžasně krásná. Restaurace Agave má díky svému příjemnému prostředí a

Tržnice Dlouhá 14 nabídne lépe zásobenou alternativu k supermarketům

Tržnice Dlouhá 14 nabídne lépe zásobenou alternativu k supermarketům

Do Prahy se vrací nakupování tak, jak ho znali naši rodiče. Maso od oblíbeného řezníka,

Osobnosti

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Neexistuje větší synonymum pro filmovou hudbu než on. Slavnějšího a úspěšnějšího filmového hudebního skladatele lze

Gabriela Kratochvílová pro značku KARA

Gabriela Kratochvílová pro značku KARA

Televizní moderátorka, modelka a Česká Miss 2013 Gabriela Kratochvílová nafotila zimní kolekci kvalitní české značky

Hodinky PRIM Manufacture 1949 našly své ambasadory mezi sportovci

Hodinky PRIM Manufacture 1949 našly své ambasadory mezi sportovci

Historicky prvními ambasadory hodinek PRIM Manufacture 1949, které vyrábí společnost ELTON hodinářská z Nového Města

José Carreras v butiku Chopard

José Carreras v butiku Chopard

Španělský tenorista José Carreras se ještě před svým dnešním jedinečným charitativním dvojkoncertem s Venessou Mae

Magdalena Vokáčová a online projekt zabývající se vztahy

Magdalena Vokáčová a online projekt zabývající se vztahy

Koučování je dnes poutavé, moderní slovo i oblíbená metoda. Řada lidí aktivně koučink, coby metody


Powered by: wordpress & purengine.