Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Letní Top Class se zhlédl ve světě z cukru a diamantů

Letní Top Class se zhlédl ve světě z cukru a diamantů

Přední magazín ze světa snů, česká bible luxusu Top Class, opět narušil zažité konvence a

Skeleton Prokop & Brož v barvách české trikolóry

Skeleton Prokop & Brož v barvách české trikolóry

Mladá tuzemská hodinářská značka Prokop & Brož, jejíž poslední koncept jsme nedávno představili, odhalila portálu

Noví vůně Hermès hasí žízeň

Noví vůně Hermès hasí žízeň

Také marně hledáte letní vůní hasící žízeň, ověžující jako kostka ledu, čístou jako živoucí přírodu

Top Class prověřil nejprestižnější sky bary světa. Kolik jich opravdu uspělo?

Top Class prověřil nejprestižnější sky bary světa. Kolik jich opravdu uspělo?

Top Class, přední český magazín určený nejnáročnějším českým a slovenským konzumentům luxusu, využil svého unikátního

Prototyp elegantních jednoruček Prokop & Brož

Prototyp elegantních jednoruček Prokop & Brož

Už od prvních hodinek v roce 2012 byla vidět cesta, kterou se nově vzniklá společnost

Gastronomický výběr

Koláč, který okouzlil Brigitte Bardot

Koláč, který okouzlil Brigitte Bardot

Originální celoroční cesta Francií, která zákazníkům originálního francouzského pekařství PAUL představuje to nejlepší z každého

Severský duch Absolut vodky vstoupil do pražského klubu N11

Severský duch Absolut vodky vstoupil do pražského klubu N11

Kdo někdy navštívil vyhlášený Music club N11 nedaleko Národního divadla v samém srdci Prahy, našel

Steakové útočiště Máneska v novém

Steakové útočiště Máneska v novém

Nové vydání magazínu Top Class tradičně svádí čtenáře i gastronomickými specialitami. Po boku skvělých restaurací,

5 hvězdiček pro oázu luxusu, designu a pohody

5 hvězdiček pro oázu luxusu, designu a pohody

Cestujete po Evropě, chcete si prohlédnout čarokrásnou Prahu a přitom si pořádně odpočinout? Anebo do

Vinobraní u Máchova jezera

Vinobraní u Máchova jezera

V sobotu 30. 8. od 14:00 začíná již třetí ročník vinobraní v areálu hotelu Port

Osobnosti

Pět mladých vizionářů mění svět: laureáti Rolex Awards for Enterprise 2014

Pět mladých vizionářů mění svět: laureáti Rolex Awards for Enterprise 2014

Vzrušující projekty, které využívají nové technologie, aby zlepšily zdravotní diagnostiku v rozvíjejících se zemích, ochranu

Chronograf Seiko Astron GPS Solar vyrobený na míru Novaku Djokovićovi

Chronograf Seiko Astron GPS Solar vyrobený na míru Novaku Djokovićovi

Když si Novak Djoković vybral hodinky Seiko jako svého partnera, byla to právě nová kolekce

Nakupujte luxusní módu pro děti jako Monika Marešová

Nakupujte luxusní módu pro děti jako Monika Marešová

Vyrážíte na nákupy? Vezměte sebou i děti. V butiku Babyluxury najdete luxusní věcičky i pro ně.

Prezentace hodinek Certina se zúčastnil i pilot Michael Vorba

Prezentace hodinek Certina se zúčastnil i pilot Michael Vorba

Již zmiňované prezentace hodinek Certina, Wenger, Alfex a Boccia, během které byly vůbec poprvé v

Podaří se DJ Michaelovi Burianovi překonat živly?!

Podaří se DJ Michaelovi Burianovi překonat živly?!

Konec nudným párty! Rozjeď to v rytmu ohně a ledu! Stejně jako nový drink ICE&FIRE,


Powered by: wordpress & purengine.