Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat českého operátora business jetů ABS Jets počtvrté za sebou meziročně stoupl a v úseku

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Franc Vila má osobitý přístup ke všemu co dělá, což se velmi důrazně projevuje na

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Od roku 1962 je mezi potápěči jméno Super KonTiki synonymem vynikající spolehlivosti a přesnosti. Dnes

Nová limitovaná edice oblíbených hodinek Orlík

Nová limitovaná edice oblíbených hodinek Orlík

Společnost Elton hodinářská připravila jedinečnou limitovanou edici sportovních hodinek Prim Orlík II. s názvem Tobruk.

Hermès si umí od času odpočinout

Hermès si umí od času odpočinout

Už je tomu pět let, co se v Hermès snaží za pomoci svých hodinek ulehčit

Gastronomický výběr

Prague Cuisine – moderní průvodce pražskou gastronomií

Prague Cuisine – moderní průvodce pražskou gastronomií

Gastronomie v Praze už dávno není nuda. Prague Cuisine, unikátní publikace Domnica Jamese je toho

Léto je za dveřmi. U Malířů oslavují novým byznys menu

Léto je za dveřmi. U Malířů oslavují novým byznys menu

V oblasti businessu je orientace na výsledek stále hlavním atributem poslední doby. Je uzavírat obchody

Moët Ice Impérial: připravte se na nezapomenutelné letní zážitky u vody!

Moët Ice Impérial: připravte se na nezapomenutelné letní zážitky u vody!

Už se nemůžete dočkat až v létě smočíte své prsty v osvěžující vodě? Vězte, že

Chřestová sezona v pekařství PAUL

Chřestová sezona v pekařství PAUL

Čerstvý křupavý chřest má ve francouzské kuchyni nezastupitelné postavení. Nejen pro svou skvělou chuť, ale

Nejpopulárnější super-prémiový rum světa Zacapa Centenario 23 má novou láhev

Nejpopulárnější super-prémiový rum světa Zacapa Centenario 23 má novou láhev

Světový lídr mezi ultra-prémiovými rumy, guatemalská Zacapa, uvádí na český trh novou láhev své populární

Osobnosti

V DS World Paris se bude konat výstava fotografií módního návrháře Yves Saint Laurenta

V DS World Paris se bude konat výstava fotografií módního návrháře Yves Saint Laurenta

Showroom DS WORLD PARIS se od svého otevření v roce 2013 neustále věnuje umění ve všech

Diane Kruger oslavuje 300. narozeniny koňaku Martell

Diane Kruger oslavuje 300. narozeniny koňaku Martell

Zvolit tu správnou tvář – to je úkolem každého marketingového oddělení luxusních značek, které se

Čtyři rychlé otázky pro Luďka Seryna

Čtyři rychlé otázky pro Luďka Seryna

Při přípravách dalšího hodinářského setkání, tentokráte nad hodinkami Junghans, v restauraci Máneska (proběhne už příští

Jeremy Clarkson: Vím, že máš duši

Jeremy Clarkson: Vím, že máš duši

Jeremy Clarkson, donedávna moderátor úspěšného motoristického pořadu Top Gear, který po celém světě sledovalo asi

Mercedes-Benz a Pražské jaro slaví společně

Mercedes-Benz a Pražské jaro slaví společně

Značka Mercedes-Benz letos slaví 20 let svého působení na českém trhu. Za dvě desetiletí si


Powered by: wordpress & purengine.