Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

S jednou ručkou, jako kdysi: MeisterSinger

Za úspěchem novodobých hodinářských značek stojí rozhodně originální a osobitý přístup. Právě proto se německý

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Tourbillon s rodokmenem nejlepších

Carl Friedrich Bucherer byl výjimečný muž, který měl odvahu odklonit se od mnohokrát prošlapané cestičky.

Omega svádí muže parfémem

Omega svádí muže parfémem

Ačkoli je tomu už dva roky, co se začal psát příběh delikátní vůně Aqua Terra,

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Za ohromným rozmachem povědomí o hodinářských značkách stojí bezesporu také Koscom. Tradiční české hodinářství, jehož

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Všem milovníkům hodinek s aviatickou duší se musí rozbušit srdce. Do pražského butiku Bell &

Gastronomický výběr

Jameson slaví sv. Patrika s novou lahví

Jameson slaví sv. Patrika s novou lahví

Milovníci pravé irské whiskey Jameson si už zvykli, že etiketa láhve s oblíbeným obsahem před

Tip na víkend: objevte Villu Memories

Tip na víkend: objevte Villu Memories

Přemýšlíte, jak si ukrátit čekání na jaro, když už jste se do sytosti nabažili hor

Michal Hromas – nová kuchařská hvězda Miele

Michal Hromas – nová kuchařská hvězda Miele

V showroomech Miele v Praze a Brně pravidelně probíhají kurzy vaření, předváděcí vaření či večery

Čokoládové orgie v mexické restauraci Agave

Čokoládové orgie v mexické restauraci Agave

Věděli jste, že čokoláda pochází z Mexika? Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl,

Coda: v zajetí tónů gastronomie

Coda: v zajetí tónů gastronomie

Malá Strana dokáže překvapit neskutečným množstvím romantických zákoutí, o kterých se některým Pražanům doposud ani

Osobnosti

Lenka Náhlovská novou vedoucí oddělení prodeje letů společnosti ABS Jets

Lenka Náhlovská novou vedoucí oddělení prodeje letů společnosti ABS Jets

Česká společnost ABS Jets, leader na trhu soukromé letecké dopravy ve střední a východní Evropě,

Cara Delevingne velvyslankyní TAG Heuer

Cara Delevingne velvyslankyní TAG Heuer

Skate park nebo červený koberec? Tenisky nebo lodičky na jehlách? Okouzlující úsměv nebo kruté grimasy?

Monika Leová tváří VMCARS.CZ pro rok 2015

Monika Leová tváří VMCARS.CZ pro rok 2015

Společnost VMCARS.CZ vznikla začátkem letošního roku. Cílém tohoto projektu je prodej sportovních, luxusních a závodních

Top Class s českou Miss Earth Nikolou Buranskou

Top Class s českou Miss Earth Nikolou Buranskou

Další vydání prestižního dvouměsíčníku Top Class se objeví v tuzemské distribuci už zítra, tedy v

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Neexistuje větší synonymum pro filmovou hudbu než on. Slavnějšího a úspěšnějšího filmového hudebního skladatele lze


Powered by: wordpress & purengine.