Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Mercedes-Benz: nové SUV GLA

Mercedes-Benz: nové SUV GLA

Jarní sezóna je už v plném proudu, je čas vyrazit… v novém SUV Mercedes-Benz GLA. Jeho progresivní

Nový Top Class soudil spa v Čechách. Která si opravdu zaslouží chválu?

Nový Top Class soudil spa v Čechách. Která si opravdu zaslouží chválu?

Žebříčky nejlepších gurmánských restaurací, nejluxusnějších hotelů a nejvíc trendy barů nejsou v mediálním světě ničím

Extravagantní volba odvážných: Zannetti

Extravagantní volba odvážných: Zannetti

Sáhnout po hodinkách od méně známých značek nebo nezávislých hodinářů je rozhodně dobrou volbou a

Nespresso představuje nový Umilk, kávovar s mléčným řešením

Nespresso představuje nový Umilk, kávovar s mléčným řešením

Společnost Nespresso obohacuje řadu kávovarů U o nový model Umilk. Jedná se o kávovar, který

Třpytivé okouzlení s psaníčkem Cleopatra

Třpytivé okouzlení s psaníčkem Cleopatra

Když jsem poprvé viděla nové psaníčko Cleopatra s černými třpytkami, pouze jsem vydechla wooow, krása! To musím mít! Trochu mi teď chybí slova, jak psaníčko popsat, abyste také spolu se mnou mohli sdílet to úžasné třpytivé okouzlení, a tak se na něj pojďte raději hned podívat.

Gastronomický výběr

Exkluzivní Krug Ambassade přichází do restaurace Svatá Klára

Exkluzivní Krug Ambassade přichází do restaurace Svatá Klára

Krug, renomovaná značka šampaňského, kterou není skutečným znalcům třeba dlouze představovat, přináší do České republiky

Medovník originál je známkou tradiční kvality

Medovník originál je známkou tradiční kvality

Vždy se najde příležitost, kdy chceme někoho překvapit, okouzlit, zaujmout. Známé motto „láska prochází žaludkem“

Chorvatský mlýn nabídne carpaccio z istarského hovězího

Chorvatský mlýn nabídne carpaccio z istarského hovězího

Jméno Boškarin zní jako jméno pradávného božstva – a vskutku díky němu získáte přímo božský

Nadstandardně kvalitní partnerství prémiové whisky a golfu

Nadstandardně kvalitní partnerství prémiové whisky a golfu

Proslulá whisky značky Glenmorangie je pravidelně partnerem prestižních golfových turnajů po celém světě. V České

Citroën DS3 v barvách Buddha Baru Praha

Citroën DS3 v barvách Buddha Baru Praha

Luxusní značka vozů DS, která zosobňuje hodnoty francouzského “savoir vivre” je od letošní zimy partnerem

Osobnosti

Luděk Seryn s novým skeletonem

Luděk Seryn s novým skeletonem

Slunné počasí láká na restaurační zahrádky a tuto příležitost nepromeškal ani mohelnický hodinář Luděk Seryn.

LUXURY BRANDS EVENT

LUXURY BRANDS EVENT

Pětihvězdičkový Hotel Retro Riverside Karlovy Vary, člen hotelového řetězce Axxos Hotels & Resorts, hostil ve

Jaguar ulovil Davida Beckhama

Jaguar ulovil Davida Beckhama

David Beckham stále pokračuje ve svém tažením za luxusními značkami. Jen rok a půl poté,

Zlatá Eva Samková ambasadorem nové Toyoty Aygo

Zlatá Eva Samková ambasadorem nové Toyoty Aygo

Druhý novinářský den autosalonu v Ženevě ozdobila návštěvou expozice značky Toyota „zlatá“ snowboardcrossařka Eva Samková.

José Mourinho: první zákazník Jaguar F-TYPE Coupé

José Mourinho: první zákazník Jaguar F-TYPE Coupé

José Mourinho, portugalský fotbalový trenér anglického klubu Chelsea, si pořídil pořádně nadupanou šelmu. Stal se


Powered by: wordpress & purengine.