Sous Chef hotelu Kempinski v Emirates Palace v Abú Dhabí

David Hlava, Sous Chef hotelu Kempinski Hybernská Prague, se právě vrátil z Kempinski hotelu Emirates Palace v Abú Dhabí, kde prošel desetidenním školícím programem v osmi z celkových dvanácti restaurací a barů hotelu Emirates Palace, během něhož poznával tajemství například arabské či italské kuchyně a gastronomie fine dining. Získané zkušenosti nyní bude moci využít při vytváření nového letního BBQ menu, které připravuje pražský hotel.

Dalším účelem cesty bylo provést kontrolu kvality Business Class menu na palubách letu Českých aerolinií mezi Prahou a Abú Dhabí. Menu pro České aerolinie bylo exkluzivně navrženo šéfkuchařem hotelu Kempinski Hybernská Prague, Markem Fichtnerem.

David Hlava ke školení v hotelu Emirates Palace uvedl: „Byl to úžasný zážitek! Cestování je důležitou součástí profesního růstu každého zaměstnance skupiny Kempinski Hotels, jelikož nám pomáhá objevovat nové obzory, bourat stereotypy a motivuje nás k tomu, abychom si v našem kariérním rozvoji nastavovali vždy vyšší a vyšší cíle. Pro Kempinski jsem začal pracovat v roce 2004 jako učeň v hotelu Kempinski San Lawrenz v Gozo na Maltě. Od té doby jsem měl možnost stát se členem týmů, které otevíraly nové hotely Kempinski Barbaros Bay Bodrum v Turecku a Djibouti Palace Kempinski v Africe. Nedávný školící program v Emirates Palace byl tak další výbornou zkušeností, díky které jsem se mohl naučit nové věci a srovnat krok se současným závratným tempem gastronomického vývoje.” Skupina Kempinski se navíc osvědčila jako jeden z nejlepších zaměstnavatelů v hotelovém průmyslu, když její oblíbený školící program Essential! („E!“) získal první místo v kategorii „Nejlepší program pro řízení lidských zdrojů a talentu“ v prestižním vyhlášení 2011 Worldwide Hospitality Awards. Kromě toho vedení Kempinski Hotels nedávno uspořádalo druhý ročník Kempinski Career Day, který pomáhá všem zaměstnancům a externím uchazečům objevit možnosti své současné či budoucí kariéry v rámci této hotelové skupiny. Career Day dnes představuje největší pracovní veletrh na světě, který je organizován jedinou hotelovou skupinou.

Luxusní interiér v barvách jedu

Luxusní interiér v barvách jedu

Přiznat v interiéru reprosoustavy německé značky Audio Physic, je krásná cesta, jak zopakovat barevné odstíny

Nové Vertu klanící se automobilce Bentley

Nové Vertu klanící se automobilce Bentley

Vertu, přední světový výrobce luxusních mobilních telefonů, představuje svůj druhý telefon na počest pětileté spolupráce

Nový paprsek světla Jour d’Hermes Gardénia

Nový paprsek světla Jour d’Hermes Gardénia

Jour d’Hermès vypráví od svého vzniku příběh, který je stejně tak jedinečný jako univerzální. Příběh

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat českého operátora business jetů ABS Jets počtvrté za sebou meziročně stoupl a v úseku

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Franc Vila má osobitý přístup ke všemu co dělá, což se velmi důrazně projevuje na

Gastronomický výběr

Levandulový anti-stress rituál v Ecsotica Spa

Levandulový anti-stress rituál v Ecsotica Spa

Vůně i modrofialová barva levandule umí člověka nádherně omámit… Levandule je vynikající nejen pro své

V centru lázeňské péče

V centru lázeňské péče

Mariánské Lázně dýchají odpočinkem. Nad okouzlujícím rozlehlým parkem jim vévodí nádherný hotel Danubius Health Spa

Po letech v zahraničí se na Šumavu vrátil šéfkuchař Marcel Onder

Po letech v zahraničí se na Šumavu vrátil šéfkuchař Marcel Onder

Nový šéfkuchař restaurace hotelu Kašperk v Kašperských Horách Marcel Onder je ve svých jedenačtyřiceti letech

Gastronomické svádění třikrát jinak aneb tipy pro pány

Gastronomické svádění třikrát jinak aneb tipy pro pány

Vybíráte si stále stejná místa odpočinku, relaxace a svádění? Pak není divu, že vaše postupy

Šumavský hotel Kašperk podporuje elektromobilitu

Šumavský hotel Kašperk podporuje elektromobilitu

Hotel Kašperk v Kašperských Horách je jedním z mála hotelů na Šumavě, který používá elektrickou

Osobnosti

Michael Vorba tváří značky Lussien

Michael Vorba tváří značky Lussien

Česká scéna luxusu přichází s novou spolupráci na bázi ambasadorství. Značka Lussien se spojila s

Celebrity dressing Pietro Filipi

Celebrity dressing Pietro Filipi

Na letošním jubilejním 50. ročníku KVIFF představil designérský tým Pietro Filipi své vybrané – red

Slavné osobnosti doplní své róby o šperky Bulgari u příležitosti zahajovacího večera MFF v Karlových Varech

Slavné osobnosti doplní své róby o šperky Bulgari u příležitosti zahajovacího večera MFF v Karlových Varech

50. ročník Mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech opět letos přivítá významné hosty z řad

Sebastian Vettel a Shell na Hungaroringu nadchli tisícovky fanoušků během Ferrari Racing Days

Sebastian Vettel a Shell na Hungaroringu nadchli tisícovky fanoušků během Ferrari Racing Days

Čtyřnásobný mistr světa Formule 1™ a současný pilot stáje Scuderia Ferrari Sebastian Vettel ukázal úžasnou

Celebrity na cestách s kufry Rimowa

Celebrity na cestách s kufry Rimowa

Do začátku opravdovéh léta chybí už jen pár dní a stoupající rtuť na teploměru spojená


Powered by: wordpress & purengine.