Každý den je na palubách letadel společnosti Emirates pasažérům ve všech cestovních třídách servírováno více než 60 různých druhů vín, šampaňského a portských vín pocházejících z nejlepších vinic v 11 zemích světa. Emirates k dnešnímu dni investovala do programu zaměřeného na víno více než 500 milionů dolarů, jelikož víno považuje za důležitou součást gurmánského zážitku na palubě letadla. Výběr vína je prováděn s největší pečlivostí, stejně jako každý aspekt služeb společnosti Emirates.

Emirates nespoléhá na zprostředkovatele prodeje, ale pro výběr vín na paluby svých letadel vytvořila vlastní tým odborníků, který navázal přímou spolupráci s celosvětově nejprestižnějšími vinařstvími a vinicemi. Navíc vypracovala intenzivní plán, který v kombinaci s dynamickou strategií zajištuje, že nejlepší vína jsou nakupována en primeur, což často znamená ještě před jejich lahvováním a uvedením na trh.

Letecká společnost má v současné době ve svém vinném sklepě v Burgundách ve Franci přes 1,2 milionu lahví vína, které zde dozrává. Některé z těchto archivních ročníků budou připraveny ke konzumaci až v rozmezí deseti let.