Sociální sítě
Nahoru

Chřestové menu ve Spa hotelu Lanterna

Nechejte se na cestách unést lahodnou chutí mladého chřestu v jedinečných gastronomických kombinacích. Pokud plánujete cestu do Beskyd, nabízí se pro vás zážitek v podobě nového menu restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna, připravené šéfkuchařem Pavlem Václavíkem a jeho týmem. To je koncipováno tak, aby potěšilo i ty nejnáročnější gurmány. Toto pětichodové menu z královské” zeleniny, tedy chřestu, si můžete vychutnat až do konce června.
Valachy_chrestove menu 01Užijte si jednoduchost chuti i harmonii kombinací doplněnou o degustaci vín vybraných sommeliérem Miroslavem Sochorou tak, aby podpořila a doplnila chuť jednotlivých chodů.
Valachy_chrestove menu 02Menu z královské zeleniny: 

  • Sekt Chardonnay, extra brut, GALA
  • Amuse bouche
  • Marinovaný norský losos s créme fraiche a jarním zeleninovým tartarem
  • Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr “staré keře”, suché TRPĚLKA & OULEHLA
  • Chřestové cappuccino s makovou tyčinkou
  • Pošírovaný chřest s holandskou omáčkou, opečené brambůrky
  • Sauvignon 2015 výběr z hroznů, polosuché, KOVACS
  • Králičí roládka s kopřivovou fáší, chřestové ragú, halušky s pažitkou
  • Rulandské modré 2013 výběr z hroznů, suché, SEDLÁK
  • Oříškový řez s gratinovaným sněhovým krémem, mango sorbet
  • Rosé Horák 2015 pozdní sběr, polosuché, HORÁK
  • Pralinky domácí výroby
  • Káva espresso

Valachy_chrestove menu 05

Více z rubriky Degustace

Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.
  • Villa Journal
    Villa journal je jediný časopis zaměřený na rezidenční bydlení a orientuje se na špičkové realizace, moderní architekturu a nadstandardní služby z této oblasti.