Sociální sítě
Nahoru

Oslava italských bublinek aneb naučte se rozeznat chuť pravého Prosecca

Ne každé lehké šumivé víno chuti lze považovat za pravé italské Prosecco. Naučte se rozeznat tento vynikající nápoj od jeho méně kvalitních napodobenin.
Prosecco, osvěžující šumivý nápoj, který si díky své chuti plné květinovo – ovocných tónů a jemné elegantní vůni podmanil nejednoho milovníka vín. Skvěle se hodí na slavnostní akce i při posezení s přáteli. Stejně tak se ale stal oblíbenou přísadou ikonických letních koktejlů, jako je Hugo, Aperol Spritz či Mimosa.
Proseccofest_foto (2)V první řadě si musíte být jistí tím, že jde o skutečné Prosecco DOC, tedy víno s garantovaným původem ve dvou regionech severovýchodní Itálie – Veneto a Friuli. To poznáte také podle kolku na hrdle lahve. Aby mohlo být víno značeno jako Prosecco DOC, musí být vyráběno z uznaných odrůd révy, přičemž dominantní (min. z 85 %) z nich musí být Glera,“ vysvětluje Tomáš Pacák, hlavní sommelier festivalu Proseccofest 2017.
Dobré Prosecco je lehké a zpravidla má nižší obsah alkoholu (do 11 %), což z něj spolu s velmi jemným perlením a ovocným aroma dělá příjemné a dobře pitelné víno. Vyrábí se jako suché, tedy s nižším obsahem zbytkového cukru. Ve vůni i chuti má ale výrazné ovocné tóny, takže i jako suché v sobě nese nádech sladkosti. Abyste si Prosecco DOC opravdu vychutnali, neskladujte jej a ani jen nekupujte jako staré. Pijte ho jako mladé, tedy rok či dva po výrobě, kdy je nejsvěžejší a kdy si nejlépe vychutnáte jeho nespoutaný mladistvý esprit. Znamenitou chuť pravého italského Prosecca můžete ochutnat v rámci prvního ročníku festivalu Proseccofest, který nabídne až desítky vzorků šumivých vín vinařů z vyhlášené italské oblasti Prosecco. Ten se uskuteční v neděli 10. září od 11 do 17 hod v okouzlujícím areálu Svatováclavské vinice a Villa Richter na Pražském hradě.

Více z rubriky Degustace

  • OBJEVTE UNIKÁTNÍ UMĚNÍ MÍCHÁNÍ WHISKY

    Stát se svým vlastním master blenderem a proniknout do tajů fascinujícího světa umění míchání whisky. Zážitkový program The Blend značky Chivas...

    Jan Pešek20.11.2017
  • Podlehněte sýrovému pokušení

    Na ojedinělé degustační požitky je správný čas vždycky. Jestliže se řadíte mezi milovníky delikátních sýrů, pak rozhodně vyzkoušejte tipy na neodolatelné...

    Alena Dušková20.11.2017
  • Na gastronomickou dovolenou do Casa De Carli

    Pokud hledáte restauraci, která by vám dokázala nabídnout pokrmy na fine diningové úrovni, už dále nehledejte. Je ve Vězeňské ulici v...

    Jan Pešek14.11.2017
  • Na začátku září se bude v Praze hodovat v oblacích

    Mimořádná událost zážitkové gastronomie v podobě hodování v oblacích se vrací do Prahy! A místo pouhého víkendu – jako tomu bylo...

    Jan Pešek10.7.2017
  • Michelin na dosah aneb 3×3 stars

    Přijměte naši pozvánku do světa výjimečných pokrmů, neotřelých chutí a jedinečného kulinářského umění… představíme vám tři restaurace, které máte na dosah...

    Lucie Rohlíková15.5.2017
  • Degustace v japonském stylu: Spices

    Neuvěřitelné dokonalé a do posledního detailu promyšlené dílenské zpracování je pro prémiové japonské značky samozřejmostí. V první řadě musí být vždy...

    Jan Lidmaňský13.4.2017
  • Jan Punčochář připravuje svým hostům v Grand Cru nové menu na míru

    Šéfkuchař pražské restaurace Grand Cru Jan Punčochář představuje ojedinělé Chef’s choice menu. V rámci nového konceptu svým hostům vaří menu na míru...

    Jan Pešek13.4.2017
  • La dolce Dubaj: čokoládové orgie

    Nejkosmopolitnější město světa a ráj turistů mířících hlavně za nákupy a luxusem se od 17. do 24. dubna stane dějištěm vůbec...

    Lucie Rohlíková13.4.2017
  • Galavečeře s francouzskými vinaři v restauraci Grand Cru

    Při příležitosti letošní Galadegustace Bourgogne & Champagne uspořádá šéfkuchař Jan Punčochář luxusní večeři v pražské restauraci Grand Cru. Degustační galavečeře nabídne párování...

    Jan Pešek30.3.2017
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.
  • Villa Journal
    Villa journal je jediný časopis zaměřený na rezidenční bydlení a orientuje se na špičkové realizace, moderní architekturu a nadstandardní služby z této oblasti.