Šéfkuchař Pavel Vacek, který vládne kuchyni v hotelu Boscolo Prague, připravil vynikající podzimní sezonní menu. Po celé září se gurmáni mohou těšit na houbové speciality, mezi nimiž nechybí jemný hříbkový krém, houbovo-bramborové nočky s ragú z lesních hub a mladých špenátových listů nebo delikátní houbové krupeto s grilovaným lososem a omáčkou z lišek.

V říjnu se v Boscolo servíruje zvěřina – na pestrém menu tak najdete vynikající zvěřinovou paštiku s pistáciovými oříšky nebo jelení hřbet připravovaný metodou sous vide s ragú z lišek a růžičkové kapusty s topinamburovým pyré a glaze z portského vína. To vše v doprovodu kosmopolitní atmosféry a nadčasového italského designu. Přejeme příjemný zážitek a dobrou chuť!