Bistro v ikonickém domě U Prince na Staroměstském náměstí přináší do Prahy jeden z nejžhavějších světových trendů – točenou zmrzlinu servírovanou v máslové briošce (brioche con gelato). Tento lahodný dezert původem ze Sicílie, který si získal srdce gurmánů od italského Palerma po newyorský Brooklyn, si nyní mohou vychutnat i milovníci sladkého přímo v historickém centru Prahy.
Základem je vždy čerstvě upečená domácí brioška, do které se vloží sametově jemná točená zmrzlina. Kombinace teplého pečiva a studené zmrzliny vytváří neodolatelný kontrast chutí i textur. Vše je navíc připravováno ručně a z kvalitních surovin přímo v bistru.
„Chtěli jsme nabídnout něco, co v Praze zatím chybělo – sladkost, která je jednoduchá, ale přitom překvapivá. Brioška se zmrzlinou je uvolněná, hravá a zároveň perfektně zapadá do současného food stylu,“ říká šéfcukrář Vojtěch Řehák.
Bistro U Prince, nacházející se přímo na Staroměstském náměstí, tak spojuje lokální řemeslo s globální inspirací a zve kolemjdoucí, aby si dopřáli malý chuťový únik uprostřed ruchu historické Prahy.
