Royal Salute, ultraprémiová skotská whisky úzce spjatá s britskou královskou korunou, představuje to nejlepší z umění skotského blendování. Značka nyní poprvé ve své historii uvolnila sérii 21 privátních sudů, připravených pod vedením Master Blendera Sandyho Hyslopa, a právě jeden z těchto výjimečných sudů se podařilo získat pro Českou republiku.
Výsledkem je limitované stáčení o 336 lahvích 25leté blended malt whisky z 21 palíren ze všech pěti whisky regionů napříč Skotskem, jehož charakter završilo tříleté zrání v sudu prvního plnění po sherry Pedro Ximénez.
Značka Royal Salute patří mezi nejprestižnější skotské whisky, protože každá její edice zraje minimálně 21 let. Od svého vzniku v roce 1953, kdy byla vytvořena jako pocta korunovaci královny Alžběty II. a pojmenována podle tradičních 21 oslavných výstřelů, si buduje pověst whisky spojené s královskou tradicí i precizním řemeslem.
Jejím domovem je palírna Strathisla v srdci Speyside a jako jedna z mála nese oficiální označení Royal. Royal Salute dnes stojí na pomezí tradice a moderní kreativity – ctí svůj původ, ale zároveň posouvá umění blendování do nových, ambiciózních podob prostřednictvím partnerství s osobnostmi ze světa luxusního životního stylu, umění a designu.
Důraz na mistrovské míchání whisky se plně odráží také v edici pocházející z privátního sudu určeného pro český trh. Royal Salute 25 YO Czech Republic je míchaná sladová whisky tvořená blendem z 21 palíren reprezentujících rozmanitý charakter skotských whisky regionů, jimiž jsou Speyside, Highlands, Lowlands, Campbeltown a Islay.
Základem této unikátní edice jsou tradiční palírny Strathisla a Longmorn, jež definují styl Royal Salute, doplněné o výraznější podíl palíren Allt-A-Bhainne a Glen Keith. Finální charakter dotvořilo tříleté zrání v sudu prvního plnění typu Hogshead po sherry Pedro Ximénez o objemu přibližně 250 litrů. Z něj bylo nalahvováno 336 flakonů v charakteristickém hluboce modrém odstínu, uložených v individuálně číslovaných dárkových boxech. Whisky byla ponechána v sudové síle 50,9 %, nebyla filtrována za studena a její barva pochází výhradně ze dřeva sudu.
Aroma a chuť limitované edice navazují na styl typický pro whisky Royal Salute a přirozeně jej posouvají směrem k výraznějším sherry tónům. Ve vůni se otevírá domácí rybízový džem doplněný o tóny švestek se skořicí a jemných oříšků. Na patře se rozvíjí tmavá čokoláda, červená jablka a tmavé bobuloviny, které podkresluje charakteristická sladkost zlatého sirupu. Závěr je dlouhý a bohatý, s elegantním kořeněným dozníváním.
