Mauricius se letos v březnu opět stane centrem světové gastronomie. Od 13. do 21. března 2026 proběhne již 19. ročník Constance Festival Culinaire, prestižní kulinářské soutěže pořádané skupinou Constance Hotels & Resorts. Festival, který se koná v resortech Constance Belle Mare Plage a Constance Prince Maurice, je dnes považován za nejvýznamnější gastronomickou událost v oblasti Indického oceánu.

Od svého vzniku v roce 2006 si festival vybudoval mezinárodní renomé a stal se platformou nejen pro soutěžení, ale také pro sdílení zkušeností a podporu mladých talentů. Na Mauricius dorazí michelinští šéfkuchaři, špičkoví cukráři i interní kulinářské týmy z Mauricia, Malediv a Seychel.

V čele slaných disciplín stojí legendární tříhvězdičkový šéfkuchař Régis Marcon, zatímco cukrářskou část zastřešuje ikonický Pierre Hermé. Mezinárodní porotu tvoří výrazné osobnosti světové gastronomie – mezi nimi i český šéfkuchař a porotce soutěže MasterChef Jan Punčochář, který tak bude reprezentovat českou kulinární scénu na globálním pódiu.

Program zahrnuje čtyři hlavní trofeje – Deutz Trophy, Régis Marcon Trophy, Pierre Hermé Trophy a Jars Art of the Table Trophy – a doplní jej deset exkluzivních večeří a mistrovských kurzů přístupných hostům i veřejnosti.

Constance Festival Culinaire 2026 tak znovu potvrzuje, že špičková gastronomie není jen o soutěži, ale především o vášni, kreativitě a respektu k lokálním surovinám. Mauricius se na jeden týden promění v kulinární laboratoř plnou chutí, textur a inspirace.