Pražská barová scéna není nikterak veliká. Dobrých podniků s vytříbenými láhvemi a špičkovým personálem je spíše poskromnu a povětšinou se o jejich plynulý chod starají známé tváře. Jednou takovou je právě Tomáš Toka, který se nedávno stal předním mužem prvního pražského Bourbon Baru. Ten se nachází v lobby Prague Marriott Hotelu (V Celnici 8) a dotváří tak jeho charakter zcela novou atmosférou. Tu ještě umocní právě chystané knihovny, které bar výrazně oddělí od recepce a dodají mu prostředí členských amerických pánských klubů. Bourbon Bar se od všech tuzemských barů v mnohém liší. Tomáš Toka, kterého si většina návštěvníků bude pamatovat hlavně z jeho sedmiletého působení v pražském Tratter’s Baru, což připomíná i ocelový chronograf Certina na jeho zápěstí, se odhodlal sehnat co nejširší portfolio bourbonů a amerických whiskey, které neustále doplňuje o nové. Nechybí ani whiskey kanadské, japonské či irské nebo samozřejmě tradiční whisky skotské. „Pro pány bych navrhoval silnější varianty bourbonů jako je Maker´s Mark, který má 45 % alkoholu. Dámám můžeme nabídnout lehčí variantu bourbonu, jako například Wild Turkey, nebo ovocnou variantu Jim Beama, případně některý z řady speciálních koktejlů. V nápojovém lístku máme například twisty na klasické staré receptury míchaných nápojů,“ a dodává: „Bourbon také skvěle doplňuje pokrmy a ke každé části menu baru od aperitivu až po digestiv jsme schopni připravit odpovídající nápoj. Například marinovaná žebírka se salátem lze výborně spojit se svěžím nápojem Berry smash, což je kombinace bourbonu, ovoce, máty, cukru a limetové šťávy.“ Mezi bourbony, kterých je v nabídce téměř osmdesát, nechybí ani vyhlášené ikony, jakými jsou Blanton’s, Ridgemont, Hancok’s, Woodford nebo již zmiňovaný klenot zalitý červeným voskem Maker’s Mark. Ty lze ochutnat i v rámci řízené bourbonové degustace, kterou doprovází nejenom ochutnávka jednotlivých druhů a značek, ale také zajímavé a podrobné vyprávění o historii tohoto lahodného sladkého kukuřičného destilátu z Kentucky. Protože Tomáš Toka absolvoval také řadu speciální školení a účastnil se řady prestižních soutěží, nechybí v poměrně novém Bourbon Baru ani koktejly, které připravuje v mnoha případech na základě vlastních receptur. Tím nejdůležitějším jsou však bourbony, které lze denně vychutnávat od 17:00 do 1:00 s výjimkou pátku a soboty, kdy bar zavírá až o hodinu později.
Více z rubriky Bary
-
Black Angel’s bar představuje noční menu
Skvost pražské barové scény Black Angel’s bar se nachází v uhrančivém prostředí na Staroměstském náměstí, přímo v gotickém sklepě hotelu U...
15.2.2024 -
Smíchovský bar Back Doors chystá hned několik vzrušujících akcí
Únor patří ve smíchovském baru Back Doors sexuálním hrátkám, vztahům a dalším erotickým tématům. Bez ohledu na pohlaví či orientaci. Pro...
1.2.2024 -
Bottega Prosecco Bar&Caffé na pražském letišti
Na Terminálu 1 na pražském letišti se otevřel první Bottega Prosecco Bar&Caffé v České republice. Stylový interiér, vyvedený ve stylu klasických...
30.1.2024 -
Nově otevřený bar Gabby’s Irish Pub
Společnost Gastro Group podnikající v pražském gastronomickém segmentu v těchto dnech otevřela nový podnik. Gabby’s Irish Pub je povedeným počinem, kde...
11.1.2024 -
Vaječňák v Blackovi
Skvost pražské barové scény neboli vyhlášený podnik Black Angel’s bar se nachází v podzemí Staroměstského náměstí, v gotickém sklepě hotelu U...
22.11.2023 -
Movember odstartoval ve Falkensteineru
S prvním listopadovým dnem se naplno spustila osvětová kampaň Movember, která upozorňuje na často podceňované mužské zdraví, a to zejména v...
8.11.2023 -
Zakladatel kolumbijského rumu La Hechicera poprvé v Praze
Milovníci rumu měli začátkem října možnost vydat se na výjimečnou cestu do světa výroby prvotřídního kolumbijského rumu La Hechicera pod vedením...
16.10.2023 -
The Artisan Bar s unikátním konceptem inspirovaným udržitelnou gastronomií
The Artisan Bar představuje novou knihu signature koktejlů, která hosty zavede na nevšední cestu po chuťových zákoutích Česka. Přírodou inspirovaný koncept...
12.10.2023 -
The Artisan Bar zve na speciální hudební večer
The Artisan Bar oslaví konec léta ve velkém stylu. Hosté pražského baru se 24. srpna mohou těšit na LA FIESTA NIGHT...
16.8.2023