Ušlechtilé šumění ovládne Prahu

Už jste ochutnali všechny značky šampaňských a rádi byste poznávali nová šumivá vína, ale za současného sychravého podzimu se vám nechce vážit cestu přímo až do daleké Champagne? Pak pro vás máme skvělou zprávu: Je doposud opomíjeným tajemstvím znalců vín, že Česká republika nabízí celou řadu vynikajících sektů, které jsou pravidelně vysoce oceňovány i v zahraničí. Tyto klasické sekty jsou vyráběné tradiční metodou kvašení v lahvi, jejich intenzita, aroma i chuť jsou rozprostřeny na široké škále od lehčích a jemnějších po razantní a plné, nicméně jsou bez výjimky všechny sofistikované. Nabízejí se tak hojné možnosti ochutnávat a poznávat tento tradiční vinařský produkt z Čech i Moravy. Ať už k decentním událostem zvolíte jemný sekt stříbrné barvy Matthias Pinot-Chardonnay Brut vinařství Proqin, nebo se necháte nalákat aromatem lesního ovoce a nazlátlou barvou sektu Neuburger Brut Sektu Jan Petrák, kterému bylo věnováno celých 10 let zrání, ke klasickému sektu získáte neopakovatelný vztah.

Navnadili jsme vás? Pak vězte, že již příští měsíc v pondělí 23. listopadu 2015 můžete věnovat svůj den poznávání a degustaci těchto krásných a zajímavých vín, a to v hotelu Grandior během druhého ročníku Dne sektu. Ten organizuje za spolek Klasický sekt Martin Novák, majitel Café Colore, špičkový servis sektu bude tedy samozřejmostí.

Letošní ročník nebude pouze svátkem popíjení těchto nápojů, ale také jejich objevování, u kterého budou veřejnosti nápomocni ti nejpověřenější odborníci z tohoto odvětví, mezi nimiž bude například viceprezident Asociace sommeliérů ČR Libor Nazarčuk. Dozvíte se tak, jak komplexní záležitost je správný servis šumivých vín, technologické taje při výrobě sektu vám odhalí Vladimír Hříbal, majitel vinařství Jan Petrák Kobylí.

Samotné degustace pro širokou veřejnost započnou v 18 hodin a výběr bude opravdu bohatý. K dispozici vám bude na 20 prestižních tuzemských výrobců sektů, mezi nimiž nebudou chybět již zmiňovaní spoluzakladatelé spolku Klasický sekt, vinařství Proqin z Velkých Němčic, Sekt Jan Petrák, vinařství Lobkowicz, Vinselekt Michlovský, Kolby, Vinařství Vajbar, Bohemia sekt a mnoho dalších. Během večera budete mít ojedinělou příležitost nechat se oslnit uměním sabrage při show finalistů Mistrovství ČR v této tradiční, letité technice odsekávání hrdel lahví nejrůznějšími nástroji. Nenechte si proto ujít lákavou možnost být u vzniku nové tradice popíjení těchto výjimečných vín.