Asijská restaurace Café Buddha Balbínova již téměř čtvrtým rokem úspěšně funguje na pražských Vinohradech a postupně si díky svým službám získává tu nejnáročnější klientelu. Vysoká úroveň tamějších jídel vyplývá z mnoha pracovních zkušeností i ocenění, které Štěpán Návrat, majitel tohoto jedinečného podniku, získal v průběhu svého podnikání. Pod pokličkou této komorní restaurace najdete nejen vášeň pro asijské jídlo, ale i velké odhodlání dostat se ve světě gastronomie na nejvyšší příčky. Významný posun tato netradiční restaurace právě zažívá. Díky spojení s největším profesionálem na asijskou kuchyni v České republice – Sofií Smith – přichází s novým menu, a posouvá tak gastronomickou laťku zase o stupínek výš.
Malou, ale významnou, změnu pocítíte při pohledu do menu, které je značně obměněno. Stále si zde pochutnáte na thajských specialitách a originálním sushi (tzv. sushi my way), ale nově budete mít možnost vyzkoušet i vietnamská, malajská, taiwanská, nebo kambodžská jídla, která v Praze jen tak neobjevíte. Této „rarity“ se Café Buddha Balbínova dočkalo díky navázání vzácné spolupráce se Sofií Smith. Tato výjimečná žena přichystala pro milovníky asijských jídel nové menu, které je nyní obohaceno o nové barvy, chutě, nápady a receptury z celé jihovýchodní Asie. Vychutnejte si kuchyni Pan – Asian a při svých toulkách po gastronomických zážitcích sem rozhodně zavítejte na Crispy Soft Shell Crab Namtok, Duck Gua Bao, Twisted Papaya Salad with Crispy Shrimp Cakes a další neodolatelné speciality. V Café Buddha Balbínova máte nyní celou Asii na dosah ruky…
Sofie Smith je osobností, která z gastronomické pouště dokáže udělat chuťový ráj. V Café Buddha Balbínova nemusela ale nic zachraňovat. Díky náklonnosti k této malé restauraci a letitému kamarádství se samotným majitelem Štěpánem Návratem, vznikla zajímavá spolupráce, kterou pocítí každý zákazník. Nové menu není rozhodně jediným přínosem této výjimečné ženy. Její energie, kreativita i vzácné zkušenosti z oboru se promítnou i do dalších služeb které tento podnik chystá. Cílem této jedinečné spolupráce je vybudovat nejlepší asijskou restauraci na české scéně, kde je zážitkem nejen večeřet či obědvat, ale také trávit čas při oslavách a významných životních událostech.
Nabídka služeb v Café Buddha Balbínova je bohatá, ale i přesto se neustále rozšiřuje. Stále si zde můžete zakoupit čerstvé ryby, suroviny na výrobu sushi nebo absolvovat sushi kurz za bezkonkurenční cenu. Nově ale můžete navštívit i další kurzy vaření pod vedením profesionálů.
Pro milovníky thajské kuchyně je rozhodně určen kurz thajského vaření, kterým vás provede přímo majitel Café Buddha Balbínova, Štěpán Návrat. Své dovednosti získal od kuchařských mistrů přímo v Bangkoku a rád se s vámi o ně podělí. Pro náročnější zákazníky, kteří mají rádi zcela osobní přístup nebo mají tajná kulinářská přání, organizuje Café Buddha Balbínova individuální kurz vaření. Možná právě zde si splníte své kuchařské sny.