Letošní novinka v nabídce guatemalských rumů Zacapa Edición Negra je dalším klenotem z dílny slavné master blenderky Loreny Vasquéz. Rum je inspirovaný přírodními elementy Guatemaly a tmavým ohněm guatemalských sopek. Chuťovým profilem se odlišuje od populární lahve Zacapa 23. Svou vyváženou chuť i vůni získává ze sudů, ve kterých v chladném horském klimatu zraje.
Ostře svěží horský vzduch guatemalských vrcholků je jedním z klíčových detailů, díky kterým jsou rumy Zacapa tak oblíbené a unikátní. Blend pomalu zraje nejprve systémem solera v sudech po bourbonu, sherry, a vínech Pedro Ximénez. Na konci celého procesu rum dozrává ve znovu vypálených dubových sudech po bourbonu. Poslední uložení zvýrazňuje dřevité, kořeněné a kouřové tóny.
Rum Zacapa Edición Negra zakoupíte v pražské designové prodejně nebo v online obchodě Warehouse#1 za 1 790 Kč (0,7 l) nebo 1 990 Kč (1 l).
Barva rumu Zacapa Edición Negra je temně mahagonová, s intenzivními jantarovými odlesky. Ze sklenky láká aroma karamelizovaného a kandovaného ovoce, sušených švestek a rozinek. Komplexní zážitek dodávají dokonale vyvážené jemné kouřové tóny. Ty po prvním ochutnání explodují na patře: snoubí se s čokoládou a sušeným ovocem. Zacapa Edición Negra je hutný a dobře vyvážený rum s jemným a mimořádně dlouhým zakončením. Nejlépe si novinku vychutnáte na velké kostce ledu, která odtává pomalu, a tím vrací rum na teplotu, při které byl stařen.
