Gastro | 8.3.2023 | Marek Zelený

Zlaté vejce v centru Prahy

Hra začíná. Zlatá vejce jsou ukryta v centru města. Indicie jsou jasné. Vejce se nachází na dvou místech. První je v nejvýše položeném gastronomickém podniku nad Staroměstkým náměstí. Druhé ve vyhlášené restauraci jen pár kroků od Malého náměstí.

Kdo hádá, že zlaté vejce najde na Terase U Prince, má naprostou pravdu. Tento gastronomický klenot s úžasným výhledem na nejmalebnější náměstí v Praze je ikonou. Druhým místem v Michalské ulici je restaurace Deer, která láká svou vytříbenou mezinárodní kuchyní s moderním akcentem. Obě tyto místa mají jedno společné a to nový velikonoční dezert v podobě zlatého vejce.

Pozlacená čokoláda zvenku a uvnitř mousse z bílé belgické čokolády s vanilkovým luskem. Uprostřed je žloutek z maracuji a manga. Základem je čokoládový korpus. Fantastické spojení po chuťové i vizuální stránce. „Vejce je nápaditý dezert, které letos dostalo zlatavý nádech. Jsem zvědavý na reakce hostů,“ dodává talentovaný šéfcukrář Vojtěch Řehák.

Související články
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Copyright © RF-Hobby.cz
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz