Restaurace ZEM v hotelu Andaz Prague připravila na neděli 10. května speciální Mothers Day Brunch, který nabídne sezónní menu inspirované jarní kuchyní a důrazem na kvalitní suroviny.

Menu sestavené exkluzivně pro tuto příležitost otevírá kombinace chřestu s černým česnekem, emulzí z vaječného žloutku a zastřeným vejcem s cibulovou drobenkou. Následuje polévka z chřestu doplněná marinovaným pstruhem, mandlemi a koprem. Hlavní chod představuje telecí svíčková s bramborovou kaší, medvědím česnekem a rebarborovým salátem, přičemž k dispozici je také vegetariánská varianta v podobě květákového steaku. Dezert Strawberry Rose propojuje vanilku, růži, ruby čokoládu a citrusové tóny.

ZEM staví na vysoké úrovni gastronomie, kterou doplňuje uvolněná a společenská atmosféra – styl stolování, jenž propojuje neformální zážitek s prémiovým prostředím. Charakter restaurace formuje spojení české avantgardy a japonské izakaya, které se promítá nejen do menu, ale i do celkové energie prostoru, práce s chutěmi a živé atmosféry otevřené kuchyně. Restaurace je součástí hotelu Andaz Prague, lifestylového hotelu značky Hyatt, situovaného v historickém Cukrovarnickém paláci v centru města. Hostům nabízí jedinečné propojení současného designu, lokální inspirace a vysokého standardu služeb.

Brunch je podáván za 1 595 Kč na osobu a zahrnuje neomezenou konzumaci prosecca, piva a nealkoholických nápojů.