Den Cavy, který si milovníci španělských bublinek připomínají 12. července, je ideální příležitostí otevřít lahev a vychutnat si jedinečný styl šumivého vína vyráběného tradiční metodou. Codorníu, průkopnický výrobce cavy a jeden z nejstarších rodinných vinařských domů ve Španělsku, zve k oslavě s výběrem svých oblíbených cuvée, od svěží klasiky přes elegantní rosé až po vyzrálejší reservu.

Léto a šumivé víno k sobě neodmyslitelně patří. Pokud ale hledáte něco s jemnějším perlením, komplexnější chutí a autentickým původem, cava je ideální volbou. Na rozdíl od prosecca, které se vyrábí metodou charmat v tancích, zraje cava tradičně přímo v lahvi. Díky tomu nabízí elegantnější perlení, svěží ovocný charakter a příjemně vyváženou chuť, která si získává stále více milovníků šumivých vín.

U samotných počátků výroby cavy stojí právě vinařství Codorníu, které je dnes považováno za průkopníka tohoto vinného stylu i za symbol kvality a inovace. Toto španělské vinařství se výrobě výjimečných šumivých vín, v nichž propojuje tradiční postupy s moderním přístupem, věnuje již od roku 1551. Díky pečlivému výběru hroznů a preciznímu zpracování nabízí širokou škálu cavy pro různé příležitosti.

Výjimečné místo v portfoliu vinařství Codorníu zaujímá moderní cava Anna de Codorníu, založená na odrůdě Chardonnay, která přináší svěží a elegantní styl s ovocným charakterem a jemným perlením. Je ideální volbou pro letní chvíle, ať už jako aperitiv nebo jako doprovod lehkých pokrmů. Níže přinášíme výběr vín Codorníu, ideálních pro letní příležitosti a oslavy Cava Day.

Cava Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut
Moderní šumivá cava zaujme zářivou zlatou barvou se zelenými odlesky. Díky 15 měsícům zrání v lahvi nabízí elegantní a dlouhotrvající perlení. V její vůni dominují svěží tóny citrusů a tropického ovoce s jemným nádechem briošky. V chuti je svěží, harmonická a příjemně vyvážená. Cavu Anna de Codorníu Blanc de Blancs Brut
lze zakoupit na webu www.1er.cz za cenu 425 Kč.

Cava Anna de Codorníu Rosé Brut
Elegantní růžová cava z řady Anna de Codorníu, která spojuje moderní styl s jemností a elegancí. Vyniká výraznými ovocnými tóny, zejména jahod a třešní, které doplňuje jemné, dlouhotrvající perlení. Doporučujeme podávat dobře vychlazenou. Cavu Anna de Codorníu Rosé Brut pořídíte na webu www.1er.cz za cenu 470 Kč.

Cava Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva Brut 2019
Výjimečná cava v kategorii Gran Reserva postavená na odrůdě Pinot Noir. Jemné perlení doprovází elegantní aroma s tóny červeného ovoce, hrušek a bílých květů. Chuť je bohatá a krémová, s plným tělem, pevnou kyselinkou a harmonickou strukturou. Cavu Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva Brut 2019 nabízí web www.1er.cz za cenu 500 Kč.