Podzimní setkání s přáteli se pomalu přesouvají do tepla domova. Zkuste tentokrát místo obvyklé večeře společné pečení pizzy. Dýně, lesní houby nebo fíky nabídnou nové kombinace chutí a elektrická pec Salente Vulcano s teplotou až 450 °C pomůže připravit pizzu s vláčným středem a nadýchanými okraji přímo ve vaší kuchyni.

Na stůl postavte misky s připravenými surovinami a nechte každého vybrat si vlastní oblohu. Někdo zůstane u rajčat a mozzarelly, jiný vyzkouší méně obvyklou kombinaci. Hotové pizzy můžete rozkrájet a ochutnávat společně. Těsto si připravte s předstihem podle zvoleného receptu, abyste se večer mohli věnovat hostům i samotnému pečení.

Tři kombinace pro podzimní oblohu
Klasická margherita má své místo v každém ročním období. Na podzim ale můžete vyzkoušet také jiné základy a oblohy. Inspiraci mohou nabídnout suroviny, které běžně používáte do polévek, slaných koláčů nebo salátů. Dýně s gorgonzolou. Rajčata nahraďte pyré z pečené dýně a doplňte je gorgonzolou. Po upečení přidejte nasekané vlašské ořechy a několik lístků šalvěje podle chuti. Nasládlý základ příjemně vyváží výraznější sýr.

Lesní houby s mozzarellou. Na tenkou vrstvu smetanového základu rozložte předem tepelně upravené lesní houby a mozzarellu. Na závěr můžete přidat pár kapek lanýžového oleje. Fíky s kozím sýrem. Plátky fíků spojte s kozím sýrem. Prosciutto a čerstvou rukolu přidejte až po upečení. Vznikne sladkoslaná kombinace, která příjemně doplní tradiční rajčatové varianty.

Proč při pečení pizzy záleží na teplotě
Vláčný střed a nadýchané okraje nezačínají až v peci. Důležité je správně připravené těsto, dostatek času na kynutí i šetrné tvarování. Při samotném pečení pak hraje zásadní roli vysoká teplota. Pizza v neapolském stylu se peče krátce a prudce, aby získala typicky vyběhlý okraj s tmavými skvrnkami a zůstala měkká uvnitř.

Salente Vulcano dosahuje až 450 °C a využívá pečicí kámen společně s horním a dolním ohřevem. V předehřáté peci tak můžete pizzu v neapolském stylu upéct během několika minut. Konkrétní doba závisí na těstu, množství oblohy a zvoleném nastavení. Před vložením pizzy je potřeba nechat důkladně nahřát i kámen.

Salente Vulcano pro domácí pizza večer
Elektrickou pec využijete v kuchyni bez ohledu na počasí. Pojme pizzu o průměru až 33 cm a nabízí pět přednastavených programů pro různé styly, od neapolské po pizzu z pánve. K dispozici je také vlastní program. Teplotu a dobu pečení nastavíte na dotykovém panelu. Ovládání doplňuje časovač a vnitřní osvětlení usnadňuje kontrolu průběhu pečení.

Při návštěvě oceníte režim Pizza Expert Mode. Zvolený pizza program v něm může běžet nepřetržitě až 30 minut, což usnadní postupné pečení několika pizz. Zatímco jednu společně ochutnáváte, další už můžete připravovat do pece.
Příslušenství v balení a využití po celý rok

Základní pomůcky nemusíte shánět zvlášť. Součástí balení je pečicí kámen, lopata na vkládání pizzy, kráječ na pizzu, servírovací lopatka, kráječ těsta a plech na pečení či grilování. Salente Vulcano přitom využijete i ve dnech, kdy na pizzu nemáte chuť. Tři programy pečení a jeden grilovací program umožňují připravovat také maso, zeleninu, domácí pečivo nebo dezerty. Na kuchyňské lince tak může najít uplatnění i při běžném vaření během celého roku.

Cena a dostupnost
Salente Vulcano je na oficiálním e-shopu nabízena za 7 490 Kč. Podrobnosti a aktuální dostupnost najdete na eshop.salente.cz.