Sociální sítě
Nahoru

Krušovičtí sládci připravili hokejový SAAZ LATE ležák

Unikátní novinku, hokejový SAAZ LATE ležák, uvařili krušovičtí sládci pro sportovní fanoušky a pivní fajnšmekry u příležitosti Mistrovství světa IIHF v ledním hokeji 2015. Dvanáctistupňový ležák je pouze z jedné odrůdy žateckého pozdního chmele SAAZ LATE a výjimečnost tohoto za studena chmeleného sezónního piva je ve výraznější chmelové chuti a vůni. Ve vybraných restauracích a hospodách se pípy roztočí 1. května 2015 a k dispozici bude přes 800 hektolitrů piva. Krušovický SAAZ LATE ležák je světlé pivo, které vyrobili sládci v Krušovicích ve spolupráci s odborníky z Chmelařského institutu v Žatci. Svoji osobitost, příjemnou chmelovou vůni a chuť získává tento ležák nejen díky použití jedné specifické odrůdy pozdního žateckého chmele SAAZ LATE, ale také díky technologii studeného chmelení. Chmel se v tomto případě přidává jak ve varně, tak později do ležáckých tanků.

Většina chmelových silic, tedy látek odpovědných za chmelové aroma, vytěká během vaření mladiny a do hotového piva se pak dostává pouze jejich stopové množství. U běžných piv je proto chmelové aroma velmi slabé, až nerozeznatelné. Při studeném chmelení se během ležení aromatické látky z chmele dále uvolňují, čímž se v hotovém pivu docílí výrazné chmelové vůně,“ uvedl za výrobní tým Michal Havrda z Královského pivovaru Krušovice.

Hokejový ležák SAAZ LATE se vařil tradičním způsobem na dva rmuty. Nízká teplota kvašení a dlouhé ležení mu zajistilo nezaměnitelný charakter ležáku českého typu s 5 % alkoholu.

K dobrému hokeji patří dobré české pivo. Spotřebitelé si díky Krušovickému SAAZ LATE ležáku mohou vychutnat atmosféru mistrovství naplno. Jde o speciální limitovanou pivní edici královské chuti, díky níž budou hokejové chvíle jedinečné,“ konstatovala hlavní manažerka značky Krušovice Lenka Kroupová.

Čepování hokejového SAAZ LATE ležáku s královskou zlatavou barvou jistě podpoří to správné fandění. Hokejový SAAZ LATE je letos již druhým sezonním pivem z jedné odrůdy chmele, se kterým se krušovický pivovar pyšní. Prvním unikátem byl Kazbek, jehož první várka byla uvařena v prosinci loňského roku. Krušovice se ne náhodou nachází přímo v srdci žatecké chmelařské oblasti a využití zdejších specifických odrůd je výsledkem záměru vytěžit maximum z lokálních surovin. Krušovice a žatecký chmel k sobě zkrátka neodmyslitelně patří.

Více z rubriky Bary

  • Schweppes Cocktail Week v Black Angel’s

    Dokonalé bublinky, zahraniční hvězdy, nejnovější trendy, stylové drinky, sofistikované chutě. Dospěli jste k té své? Blíží se Schweppes Cocktail Week. Od...

    Jan Pešek12.11.2019
  • V BeBop baru za silvestrovskou hvězdu

    Poslední den roku se musí pořádně oslavit. BeBop Bar v hotelu Alcron si připravil speciální silvestrovský program, během něhož se každý...

    Jan Pešek1.11.2019
  • Namíchejte si vlastní skotskou whisky

    Série zážitkových workshopů The Blend značky Chivas Regal, které umožňují nahlédnout do jedinečného světa umění míchání skotské whisky, se od podzimu...

    Marek Zelený30.10.2019
  • Bar and Books slaví 15 let existence

    Bar and Books oslavuje významné výročí svého působení v České republice, přesně před patnácti lety byl otevřen Bar and Books Týnská...

    Jan Pešek30.9.2019
  • Chivas Regal vzdává čest slavnému vítězství

    Před dvaceti lety se Manchester United, pod vedením Sira Alexe Fergusona, stal prvním anglickým týmem, který získal tzv. „Treble“, tedy trojité...

    Jan Pešek23.9.2019
  • Druhým nejvlivnějším barmanem na světě je Čech Alex Kratěna

    Prestižní britský magazín Drinks International nedávno zveřejnil výsledky ankety Bar World 100, který se zabývá těmi nejlepšími a nejvlivnějšími osobnostmi barové...

    Jan Witek6.8.2019
  • Přijďte si pro „refresh“

    Pražský Be Bop Bar skrývající se v prostorách hotelu Alcron u Václavského náměstí přichází v duchu blížícího se léta a parných...

    Jan Pešek10.6.2019
  • Českou vítězkou Chivas Masters 2019 se stala Barbora Švihlová

    Prestižní barmanská mixologická soutěž Chivas Masters, ve které se utkávají nejlepší barmani a barmanky z věhlasných podniků celého světa, zná lokálního...

    Jan Pešek4.6.2019
  • Be Bop Bar: Nová chuť dálek

    Be Bop Bar v hotelu Alcron přináší nové signature drinky a novinky mezi raritními lahvemi. Není to jen o novinkách, ale...

    Jan Pešek30.4.2019
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.