Nechejte se na cestách unést lahodnou chutí mladého chřestu v jedinečných gastronomických kombinacích. Pokud plánujete cestu do Beskyd, nabízí se pro vás zážitek v podobě nového menu restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna, připravené šéfkuchařem Pavlem Václavíkem a jeho týmem. To je koncipováno tak, aby potěšilo i ty nejnáročnější gurmány. Toto pětichodové menu z královské“ zeleniny, tedy chřestu, si můžete vychutnat až do konce června.

Užijte si jednoduchost chuti i harmonii kombinací doplněnou o degustaci vín vybraných sommeliérem Miroslavem Sochorou tak, aby podpořila a doplnila chuť jednotlivých chodů.

Menu z královské zeleniny: 

• Sekt Chardonnay, extra brut, GALA
• Amuse bouche
• Marinovaný norský losos s créme fraiche a jarním zeleninovým tartarem
• Veltlínské zelené 2015 pozdní sběr „staré keře“, suché TRPĚLKA & OULEHLA
• Chřestové cappuccino s makovou tyčinkou
• Pošírovaný chřest s holandskou omáčkou, opečené brambůrky
• Sauvignon 2015 výběr z hroznů, polosuché, KOVACS
• Králičí roládka s kopřivovou fáší, chřestové ragú, halušky s pažitkou
• Rulandské modré 2013 výběr z hroznů, suché, SEDLÁK
• Oříškový řez s gratinovaným sněhovým krémem, mango sorbet
• Rosé Horák 2015 pozdní sběr, polosuché, HORÁK
• Pralinky domácí výroby
• Káva espresso