Italové jsou známí především svým emotivním životním stylem plným krásy a dobrého jídla. Bulgari zachytilo tento životní přístup v kolekci věnované jedné z největších slastí, které Itálie nabízí – ovocné zmrzlině nazvané sorbet. Pro značku, která je tak hravá a inovativní jako Bulgari, je kolekce ROMAN SORBETS oslavou života kombinující italský životní styl a bohatou šperkařskou tradici. Nové prsteny, náhrdelníky a náramky září díky veselé kombinaci barevných kamenů – růžového turmalínu a ametystu nebo safíru a tsavoritu – evokující rozmanité chutě města Řím a šťavnaté a ovocné chutě výtečných sorbetů. Klenoty ROMAN SORBETS navozují celoroční pocit teplého léta a jsou osazené ve špercích oblého tvaru z růžového nebo bílého zlata. Design náhrdelníků a náramků z nové kolekce je navíc obohacen o miniaturní prsteny s dvojitým BVLGARI BVLGARI logem po jejich obvodu, snoubící dva nezaměnitelné znaky značky Bulgari v jednom šperku. Malý prsten tak objímá hlavní motiv šperku s barevnými kameny, podobně jako kornoutek podpírá lahodný sorbet. Sorbet je všudypřítomným ikonickým znakem téměř každé italské uličky. Italové neskrývají své nadšení a perfekcionismus, který se váže k jejich kulinářskému zmrzlinářskému umění, a proto někteří prodejci odmítají servírovat své dezerty v kornoutcích, aby tím nezastínili chuť samotného sorbetu. Legenda říká, že císař Nero posílal do hor pro sníh své otroky, kteří s ním spěchali zpět, aby ho následně ochutili ovocnou šťávou a předložili svému vládci jako jeho nejoblíbenější sladkost. Přestože původ zmrzliny není úplně jasný, je známo, že Římané už v antické době ochlazovali nápoje sněhem. Jeden z historických záznamů poukazuje na recept římského filozofa Pliniuse staršího, který mixoval rozdrcený led s medem a ovocnými šťávami. Z Římské říše se pak rozšířila zmrzlina do Středomoří a arabských zemí, kde se zrodil název sorbet pocházející ze slova scherbet, znamenající sladký sníh. Od té doby se zmrzlina stala synonymem italského života, nástrojem, jak přečkat vysoké letní teploty, odměnit chuťové buňky a užít si radost, kterou život nabízí. Sorbety navíc patří k nejzapamatovatelnějším potěšením, které Itálie nabízí. Již od antické doby jsou Italové známí svým hedonistickým přístupem k životu, hlásajícím, že život je potřeba si především užít. Mezi nejvýznamnější filozofické směry se řadí i epikureismus vyzdvihující důležitost potěšení jako nejvyššího dobra. Éra La Dolce Vita přilákala do Říma spoustu známých osobností. Byli mezi nimi i tací, které Řím nadchl natolik, že zkrátka nemohli odejít. Klasickým příkladem je Audrey Hepburnová, kterou Řím naprosto očaroval. Poté, co v roce 1953 vyhrála Oscara za svůj výkon ve snímku Prázdniny v Římě, se stala ikonou města Řím – mladá žena, která procestovala svět na skútru Vespa. Netrvalo dlouho a Řím se stal centrem kinematografie a vysloužil si přezdívku Hollywood na Tibeře. I v knize Jíst, meditovat, milovat z roku 2006, jež se stala předlohou filmu z roku 2010, se hlavní hrdinka v podání Julie Roberts po bolestném rozvodu vydává do Říma, kde se učí kultuře dobrého jídla a požitkářství. Na své cestě za sebepoznáním přivře oči a užívá si omamných chutí Itálie. Dozvídá se, že potěšení si nemusíme vždy zasloužit, ale musíme si ho umět užít. Kolekce Bulgari stojí na pevných římských základech už více než 40 let. Vychází z modelu prvních hodinek BVLGARI ROMA z roku 1975 a oslavuje svou římskou minulost dvojitým nápisem BVLGARI BVLGARI po obvodu, evokujícím rytiny na starých římských mincích. Nápis BVLGARI reprezentuje první případ, kdy se logo stalo nepostradatelnou součástí designu šperků.