Sociální sítě
Nahoru

Blue Label konečně v koktejlu. Zrodil se Hrdina

Opravdový hrdina v sobě skrývá to nejlepší, co může rejstřík lidských vlastností nabídnout. Spravedlnost, odvahu, sílu, lásku k pravdě, oddanost, pokoru… Hrdina nezná kompromisy a na setkání s ním lidé zpravidla do konce života nezapomenou. Svého hrdinu si nedávno vytvořili i barmani z brněnského experimentálního cocktail baru Super Panda Circus. Tedy, Hrdinu s velkým H. Jmenuje se tak nejluxusnější drink z nového koktejlového menu Archetypy, které v tomto podniku ode dneška rozjíždějí.

Foto1 (2)

Tělo Hrdiny je vystavěno čtyřmi centilitry Johnnie Walker Blue Label, která je považována za jednu z nejprémiovějších blendovaných skotských whisky na světě. V České republice dle našich informací žádný jiný bar tuto whisky v signature drinku nenabízí. Blue Label mistři blendeři míchají z až šedesátiletých obilných a sladových whisek. Prodává se v očíslovaných lahvích a její produkce je limitovaná.

Foto3Auru nepřemožitelnosti tvoří centilitr domácího vermutového sirupu složeného z deseti ingrediencí (například vermut Noilly Prat, sušený estragon, borovicová esence, podrcený fenykl či likér Bénédictine). Aroma vítězství dotváří několik kapek cedrové tinktury, bergamotového pyré, bitteru Peychaud‘s a solného roztoku. Vše dohromady dává hutnou, sladkou, skotsky nakouřenou, ovocno-vegetální chuť s letmým dotykem lesa.

Foto4Drink typu Old Fashioned barmani v černo-zlatých rondonech servírují na ručně opracovaný led. Zlacenou skleničku speciálně k této příležitosti na míru vyrobil sklář Ladislav Breznický, který ze svého rodinného podniku na moravskoslovenském pomezí zásobuje foukaným sklem některé prestižní londýnské bary. Jako side dish se k Hrdinovi podávají nakládané enoki houby na másle.

Koktejlové menu Archetypy plně zapadá do konceptu Super Panda Circusu jako zážitkového baru. Barmani při tvorbě drinků pracovali s podomácku fermentovanými surovinami (touareg nakvašený kombuchou, kokosová voda obohacená o kefírové kultury), zdraví prospěšnými přísadami (chia semínka, červená řepa, müsli), vyrobili domácí marshmallow a zmrzliny. Řídili se při tom světovými trendy, ale využili i vlastních kreativních schopností (rum infuzovaný škvarky).

Foto2Samotné menu má fyzickou podobu desky, z níž vystupují jednotlivé figurky a předměty, jež reprezentují jednotlivé jungiánské archetypy. Celkem jde o 9 archetypů a 18 drinků. Hrdinu najdete pod postavičkou Supermana, jeho cena činí 450 korun.

Podnik Super Panda Circus za svou krátkou historii stihl už dvakrát získat ocenění Czech Bar Awards za nejlepší koktejlové menu.

Více z rubriky Bary

  • V Tretter’s baru teče šampaňské proudem

    Tretter’s bar je pražskou stálicí. Kdo si nedal drink v Tretter’s baru, jako by nebyl. Neuvěřitelná atmosféra newyorského baru třicátých let...

    Jan Pešek11.1.2022
  • Vyšperkujte silvestrovský repertoár drinků

    Nový rok se blíží mílovými kroky a s ním tak i plánování oslav a všeho, čím budou protkány. K tomu neodmyslitelně...

    Jan Pešek21.12.2021
  • Startuje Negroni Week

    Nenechte si letos po více než roční odmlce ujít šanci vyzkoušet oblíbené, ikonické Negroni z rukou těch nejzkušenějších barmanů, kteří pomocí...

    Jan Pešek8.9.2021
  • Ambasadoři na návštěvě

    Pražský BeBop bar na podzim přivítá hosty – a ne ledajaké. Ambasadoři prémiových značek destilátů zavítají do vyhlášeného distingovaného baru ve...

    Jan Pešek24.8.2021
  • Anglický bar Highney okouzlil hosty Špindlerova Mlýna

    Špindlerův Mlýn hlásí žhavou novinku. Gastronomickou scénu v létě posílil stylový anglický bar Highney umístěný ve zrekonstruovaném hotelu Soyka. Jen připomeňme,...

    Marek Zelený6.8.2021
  • Bar, který neexistuje představuje distanční menu

    Stále nekončící pandemie a s ní související omezení přiměly barmany známého brněnského Baru, který neexistuje vytvořit unikátní distanční koktejlové menu. Kazetový...

    Marek Zelený10.3.2021
  • Highney. Těšte se na Bar, který už existuje…

    Kouzelná pohlednice z krásné doby před sto lety. Nostalgická atmosféra, mahagonové stěny, působivý krb s otevřeným ohněm a praskajícím dřevem. Právě...

    Marek Zelený12.2.2021
  • Jedinečný MUMM POP-UP LOUNGE v centru Prahy

    Šampaňské MUMM otevřelo unikátní pop-up na nádherném Malém náměstí v Praze. V samém srdci historického centra s výhledem na kašnu z...

    Jan Pešek27.7.2020
  • Bar, který si rád hraje

    Kdo se bojí, nesmí do baru. A vůbec to nevadí, protože bar může přijít za ním. Respektive vám pošle své autorské...

    Jan Pešek15.6.2020
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.