Neotřelé kombinace chutí, jež polaskají vaše jazýčky i fenomenální servis na špičkové úrovni, který vás přinutí po naservírovaném pokrmu dychtit ještě dříve, než se jej poprvé dotknete příborem… taková je dubajská perla Enigma.
Enigma
HOTEL PALAZZO VERSACE, DUBAJ, SPOJENÉ ARABSKÉ EMIRÁTY
Otevřeno: říjen 2016
Kontakt: enigmadxb.com
O věhlasu Enigmy nemůže být pochyb, vždyť koncept menu připravovali hned tři výjimeční šéfkuchaři. Prvním byl Quique Dacosta známý avantgardní španělský šéfkuchař a botanik, majitel restaurace Denia, jež se pyšní třemi michelinskými hvězdami, druhým byl ambiciózní Švéd Björn Frantzén, majitel dvou michelinských hvězd a dále současný šéfkuchař Yunus Emre Aydin, který v lednu letošního roku převzal kuchyni zcela pod svá křídla. Slavná trojice tak pomohla vystavět příběh Enigmy s výjimečným menu sestaveným z tureckých delikates v novém velmi tvůrčím a rafinovaném nastavení. Doslova tedy můžeme mluvit o multismyslové plavbě tureckými pokrmy, které mají příběh, vášeň i nadstavbu.
NAŠE DOPORUČENÍ
* Abyste si prožili opravdovou katarzi, ubytujte se přímo v Palazzo Versace. Enigmu tak budete mít po dobu celého vašeho pobytu na dosah ruky. Nadchne vás navíc i donáška do apartmá, abyste si mohli skvělé jídlo vychutnávat i zcela v soukromí.
