Velikonoce jsou svátkem jara, nových začátků a společných setkání u dobrého jídla. Restaurace ZEM v luxusním hotelu Andaz Prague proto zve na výjimečný velikonoční brunch, který hosty přenese do světa moderní gastronomie inspirované sezónou. V elegantním prostoru restaurace, situované v samém srdci Prahy, vznikne jedinečná atmosféra svátečního nedělního setkání, kde se snoubí prvotřídní kuchyně, stylový design a pulzující energie historického centra.

Kuchařský tým restaurace ZEM připravil menu, které oslavuje jaro v jeho nejčerstvější podobě. Na talíři se potkávají výrazné sezónní suroviny, jemné textury i nečekané kombinace chutí. Brunch otevře lehký chod s citronovým jogurtem, pošírovaným vejcem, grilovanou broskví a tempurovou kopřivou s pampeliškou, který symbolicky připomíná probouzející se přírodu. Následovat bude například pošírovaný pstruh s koprovou omáčkou, křupavými bramborami a svěžím salátem z jablek a fenyklu.

Menu nabídne také výraznější velikonoční chutě – například králičí terinu s estragonovou omáčkou, ořechy a tradiční nádivkou nebo pomalu připravované jehněčí kolínko doplněné konfitovaným batátem, kořenovou zeleninou a rebarborou. Sladkým finále bude dezert ve tvaru velikonočního vejce s exotickými tóny manga a marakuji, kokosovým krémem a karamelovou čokoládou.

Restaurace myslí i na hosty preferující rostlinnou kuchyni. Vegetariánská varianta menu nabídne například pošírovaný fenykl s koprovou omáčkou a jablečno-fenyklovým salátem, gratinovaný celer s estragonem a ořechy nebo pečený lilek s konfitovaným batátem, kořenovou zeleninou a rebarborou.

Velikonoční brunch v restauraci ZEM tak není jen gastronomickým zážitkem, ale i příležitostí zpomalit a vychutnat si sváteční chvíle v jednom z nejstylovějších hotelů v Praze. V kulisách historického centra města, jen pár kroků od nejvýznamnějších pražských památek, vzniká prostor pro setkání, sdílení a oslavu jara.

Velikonoční brunch se bude konat 5. dubna, rezervace předem je doporučena.