Emmentaler AOC: lahůdka ze Švýcarska

Exklusivní portál iLuxus Švýcarsko prostě miluje. Kromě oblíbených manufaktur vyrábějící ty nejkvalitnější hodinky a malých rodinných provozoven produkujících tu nejjemnější čokoládu však v zemi helvetského kříže zaujmou také dokonalé sýry. A právě jejich dovozem se zaobírá také společnost Swiss Cheese sídlící v Jesenici u Prahy, kde se nachází také obchůdek s opravdu jedinečnou atmosférou, kterou mu dali do vínku manželé Johnovi.
Mezi více než sto druhy sýrů nechybí samozřejmě ani ten nejznámější, totiž Ementaler. Své proslulé jméno získal podle údolí v kantonu Bern, kterým protéká řeka Emme. Aby se odlišil pravý ementál od mnohých napodobenin, je navíc registrován značkou AOC (z francouzského Appelation d’origine controlée = označení původu zboží). Ementál, který je nositelem této státem chráněné značky, je vyráběn podle přísných norem a směrnic pro kvalitu a původ.
Pravý ementál se tradičně vyrábí z čerstvého syrového mléka z regionu, neboť je to právě mléko, které dává sýru jeho charakteristické pikantní aroma. Pochází totiž z krav, které jsou krmeny jen čerstvou trávou a senem, tedy naprosto přirozeně, krmení krmivem ze sila je totiž striktně zakázáno.

Král všech sýrů zraje minimálně 120 dní přirozeným způsobem ve sklípku pro uzrávání sýrů – to je mnohem déle než u většiny jiných druhů sýra. To je poznat na chuti: od jemného přes pikantní, až po ementál AOC zrající ve skalním sklepě.

V prodeji u Swiss Cheese jsou následující druhy sýru Ementál AOC:
-         Emmentaler Classic AOC, zrání minimálně 5 měsíce, oříškově jemné aroma
-         Emmentaler AOC réserve, zrání minimálně 12 měsíců, pikantní aroma
-         Emmentaler AOC extra, zrání minimálně 14 měsíců, výrazně pikantní aroma
-         Emmentaler AOC zrající ve skalním sklepě, zrání minimálně 12 měsíců a z toho 6 ve skalním sklepě. Kůrka černá, plně aromatický.

Nové Vertu klanící se automobilce Bentley

Nové Vertu klanící se automobilce Bentley

Vertu, přední světový výrobce luxusních mobilních telefonů, představuje svůj druhý telefon na počest pětileté spolupráce

Nový paprsek světla Jour d’Hermes Gardénia

Nový paprsek světla Jour d’Hermes Gardénia

Jour d’Hermès vypráví od svého vzniku příběh, který je stejně tak jedinečný jako univerzální. Příběh

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat české společnosti ABS Jets počtvrté meziročně stoupl

Obrat českého operátora business jetů ABS Jets počtvrté za sebou meziročně stoupl a v úseku

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Extravagantní bohém Franc Vila a jeho hodinky, která budou dostupné i u nás

Franc Vila má osobitý přístup ke všemu co dělá, což se velmi důrazně projevuje na

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Vzkříšení ikony – Eterna uvádí na trh nový model Super KonTiki

Od roku 1962 je mezi potápěči jméno Super KonTiki synonymem vynikající spolehlivosti a přesnosti. Dnes

Gastronomický výběr

Autentická francouzská atmosféra pod Karlovým mostem

Autentická francouzská atmosféra pod Karlovým mostem

Ve dnech od 14. – 19. července se náměstí Na Kampě již poosmé promění v

Chagall´s Club Restaurant mění majitele a zavírá na celé léto

Chagall´s Club Restaurant mění majitele a zavírá na celé léto

Na konci června 2015 dojde ke změně majitele restaurace Chagll´s Club Restaurant, a právě z

Italská moderna Bianco e Nero láká nevšedními kombinacemi

Italská moderna Bianco e Nero láká nevšedními kombinacemi

Pražské Florentinum se až doposavad skloňovalo spíše díky obřímu hodinářství Koscom a právnickým kancelářím, nežli

Den krušovického piva předvede párování piva s jídlem

Den krušovického piva předvede párování piva s jídlem

Velké změny budou letos provázet Den krušovického piva (dříve Slavnosti pivovaru Krušovice), který se uskuteční

Nově zrekonstruovaný boutique hotel Klárov z dílny Asten Hotels

Nově zrekonstruovaný boutique hotel Klárov z dílny Asten Hotels

V lednu 2014 převzala společnost ASTEN HOTELS pod svá křídla BOUTIQUE HOTEL KLÁROV. Záměrem společnosti bylo

Osobnosti

Slavné osobnosti doplní své róby o šperky Bulgari u příležitosti zahajovacího večera MFF v Karlových Varech

Slavné osobnosti doplní své róby o šperky Bulgari u příležitosti zahajovacího večera MFF v Karlových Varech

50. ročník Mezinárodního filmového festivalu v Karlových Varech opět letos přivítá významné hosty z řad

Sebastian Vettel a Shell na Hungaroringu nadchli tisícovky fanoušků během Ferrari Racing Days

Sebastian Vettel a Shell na Hungaroringu nadchli tisícovky fanoušků během Ferrari Racing Days

Čtyřnásobný mistr světa Formule 1™ a současný pilot stáje Scuderia Ferrari Sebastian Vettel ukázal úžasnou

Celebrity na cestách s kufry Rimowa

Celebrity na cestách s kufry Rimowa

Do začátku opravdovéh léta chybí už jen pár dní a stoupající rtuť na teploměru spojená

Lymfom Help Cup by Klára Spilková

Lymfom Help Cup by Klára Spilková

V neděli 31. 5. proběhl další z pěti charitativních golfových turnajů v rámci Lymfom Help

V DS World Paris se bude konat výstava fotografií módního návrháře Yves Saint Laurenta

V DS World Paris se bude konat výstava fotografií módního návrháře Yves Saint Laurenta

Showroom DS WORLD PARIS se od svého otevření v roce 2013 neustále věnuje umění ve všech


Powered by: wordpress & purengine.