Emmentaler AOC: lahůdka ze Švýcarska

Exklusivní portál iLuxus Švýcarsko prostě miluje. Kromě oblíbených manufaktur vyrábějící ty nejkvalitnější hodinky a malých rodinných provozoven produkujících tu nejjemnější čokoládu však v zemi helvetského kříže zaujmou také dokonalé sýry. A právě jejich dovozem se zaobírá také společnost Swiss Cheese sídlící v Jesenici u Prahy, kde se nachází také obchůdek s opravdu jedinečnou atmosférou, kterou mu dali do vínku manželé Johnovi.
Mezi více než sto druhy sýrů nechybí samozřejmě ani ten nejznámější, totiž Ementaler. Své proslulé jméno získal podle údolí v kantonu Bern, kterým protéká řeka Emme. Aby se odlišil pravý ementál od mnohých napodobenin, je navíc registrován značkou AOC (z francouzského Appelation d’origine controlée = označení původu zboží). Ementál, který je nositelem této státem chráněné značky, je vyráběn podle přísných norem a směrnic pro kvalitu a původ.
Pravý ementál se tradičně vyrábí z čerstvého syrového mléka z regionu, neboť je to právě mléko, které dává sýru jeho charakteristické pikantní aroma. Pochází totiž z krav, které jsou krmeny jen čerstvou trávou a senem, tedy naprosto přirozeně, krmení krmivem ze sila je totiž striktně zakázáno.

Král všech sýrů zraje minimálně 120 dní přirozeným způsobem ve sklípku pro uzrávání sýrů – to je mnohem déle než u většiny jiných druhů sýra. To je poznat na chuti: od jemného přes pikantní, až po ementál AOC zrající ve skalním sklepě.

V prodeji u Swiss Cheese jsou následující druhy sýru Ementál AOC:
-         Emmentaler Classic AOC, zrání minimálně 5 měsíce, oříškově jemné aroma
-         Emmentaler AOC réserve, zrání minimálně 12 měsíců, pikantní aroma
-         Emmentaler AOC extra, zrání minimálně 14 měsíců, výrazně pikantní aroma
-         Emmentaler AOC zrající ve skalním sklepě, zrání minimálně 12 měsíců a z toho 6 ve skalním sklepě. Kůrka černá, plně aromatický.

Omega svádí muže parfémem

Omega svádí muže parfémem

Ačkoli je tomu už dva roky, co se začal psát příběh delikátní vůně Aqua Terra,

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Koscom a opravdový luxus v podání H. Moser & Cie

Za ohromným rozmachem povědomí o hodinářských značkách stojí bezesporu také Koscom. Tradiční české hodinářství, jehož

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Drsný tourbillon Bell & Ross v butiku

Všem milovníkům hodinek s aviatickou duší se musí rozbušit srdce. Do pražského butiku Bell &

Nová kolekce šperků BVLGARI MVSA ctí múzy starověkého Řecka

Nová kolekce šperků BVLGARI MVSA ctí múzy starověkého Řecka

Devět legendárních sester, které vládly umění, poezii a hudbě inspirovaly dům Bulgari k vytvoření nové kolekce

MeisterSinger v hodinářství Koscom

MeisterSinger v hodinářství Koscom

Krátce po otevření hodinářství Koscom, které si stále drží pozici největšího ve střední Evropě, dochází

Gastronomický výběr

Silvestr na Salabce ve stylu sluneční kuchyně

Silvestr na Salabce ve stylu sluneční kuchyně

Trojský gurmet restaurant Salabka si na poslední noc v roce připravil skutečné lahůdky. Šestichodové degustační

Soutěž o adventní brunch v restauraci Midtown Grill hotelu Prague Marriott

Soutěž o adventní brunch v restauraci Midtown Grill hotelu Prague Marriott

Prague Marriott Hotel zahajuje letošní vánoční sezónu v americkém stylu. Od konce listopadu si můžete

Mandarinková sezóna okořeněná hřejivým chilli

Mandarinková sezóna okořeněná hřejivým chilli

Do UGO barů se valí mandarinky! Od Mikuláše stálé menu obohatí pět sezónních drinků, ve

V centru Prahy byla otevřena nová moderní mexická restaurace Agave

V centru Prahy byla otevřena nová moderní mexická restaurace Agave

Agave znamená ze starořečtiny proslulá, úžasně krásná. Restaurace Agave má díky svému příjemnému prostředí a

Tržnice Dlouhá 14 nabídne lépe zásobenou alternativu k supermarketům

Tržnice Dlouhá 14 nabídne lépe zásobenou alternativu k supermarketům

Do Prahy se vrací nakupování tak, jak ho znali naši rodiče. Maso od oblíbeného řezníka,

Osobnosti

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Legenda filmové hudby Ennio Morricone se vrací

Neexistuje větší synonymum pro filmovou hudbu než on. Slavnějšího a úspěšnějšího filmového hudebního skladatele lze

Gabriela Kratochvílová pro značku KARA

Gabriela Kratochvílová pro značku KARA

Televizní moderátorka, modelka a Česká Miss 2013 Gabriela Kratochvílová nafotila zimní kolekci kvalitní české značky

Hodinky PRIM Manufacture 1949 našly své ambasadory mezi sportovci

Hodinky PRIM Manufacture 1949 našly své ambasadory mezi sportovci

Historicky prvními ambasadory hodinek PRIM Manufacture 1949, které vyrábí společnost ELTON hodinářská z Nového Města

José Carreras v butiku Chopard

José Carreras v butiku Chopard

Španělský tenorista José Carreras se ještě před svým dnešním jedinečným charitativním dvojkoncertem s Venessou Mae

Magdalena Vokáčová a online projekt zabývající se vztahy

Magdalena Vokáčová a online projekt zabývající se vztahy

Koučování je dnes poutavé, moderní slovo i oblíbená metoda. Řada lidí aktivně koučink, coby metody


Powered by: wordpress & purengine.