Sociální sítě
Nahoru

Jarní menu v restauraci Epopey, fusion hotel prague

Restaurace Epopey, která se nachází přímo v centru města, a to v hotelu fusion v Panské ulici 9, se rozhodla představit své kulinářské novinky. Překvapením je, že si toto unikátní gastronomické zařízení od letošního jara připravilo na každý měsíc tématické menu, tak  aby co nejvíce odpovídalo ročnímu období , sezónním potravinám i vybrané světové kuchyni.

Samotný autor  tohoto speciálního menu, šéfkuchař Jan Volšička, se o příjemných novinkách v restaurantu Epopey nám prozradil, že „při sestavování  Jarního menu jsem v prvé řadě vycházel z aktuální nabídky sezónní zeleniny. Použití čerstvých surovin při přípravě veškerých jídel je pro mě naprostou prioritou,  pro hosta pak zárukou té nejvyšší kvality . Konkrétní nabídka jídel pak byla inspirována mými zkušenostmi a stážemi v zahraničí i v tuzemských restauracích.“

V Jarním menu si tak lze vychutnat křupavé jarní závitky, které jsou řazeny do kategorie zdravějších jídel a na menu bývají nejžádanějším artiklem. Zahřát se je možné polévkou velouté z topinamburi, kterou si rozhodně zamilujete pro svou nasládlou vůni a netradiční chuť. Energii je možné dobít dušeným jehněčím ramínkem, netradičně upraveným na pomerančích a šafránu, podávaném společně s lehce pikantním kuskusem a nakládanými meruňkami.

Nezapomenutelným zážitkem budou medailonky z krůtích prsíček v kombinaci s medovou glazovanou zeleninkou a tymiánovým jarním bramborem. Závěrečnou sladkou tečkou může být chladivá směs vyšlehané smetany a mascarpone, lehce dochucenou medem a lesním ovocem, jež je nazývána Semifredo.

Fusion hotel prague byl letos vybrán  v soutěži CEEQA (Central Eastern European Real Estate Quality Awards)  mezi deset nejlepších podniků v Evropě v kategorii Hotel, Leisure and Residential Develpoment of the year.  Vítěz této soutěže bude vyhlášen 23. Dubna ve Varšavě!

Více z rubriky Gastro

  • Jarní překvapení restaurace Triton: Steak od umělé inteligence

    Z krápníkové jeskyně do umělého mozku. Zažijte gastronomické dobrodružství, které překračuje hranice minulosti a vstupuje do zářivého světa budoucnosti. Restaurace Triton...

    Marek Zelený25.3.2024
  • Prožijte Velikonoce v džungli města

    Pokud toužíte po nezapomenutelném zážitku o Velikonocích, nabízí se pro vás perfektní plán. Přijďte se připojit na speciální Velikonoční Jungle Brunch,...

    Marek Zelený22.3.2024
  • Hotel The Mozart Prague chystá velikonoční brunch

    Hotel The Mozart Prague připravil ideální příležitost, jak oslavit příchod jara s blízkými, a to speciální nedělní velikonoční brunch. Tento jedinečný...

    Jan Pešek20.3.2024
  • Světový den vody 2024

    Světový den vody každoročně připadá na 22. března a tento rok je hlavním mottem “Voda pro mír”. Světový den vody se...

    Marek Zelený19.3.2024
  • The Artisan servíruje jarní menu plné svěžesti

    Pražská restaurace The Artisan vítá příchod jara s novým velikonočním menu. Svěží chutě přináší vybrané speciality inspirované Velikonocemi jak v týdenní...

    Marek Zelený19.3.2024
  • Velikonoce s Baronem

    Velikonoce klepou na dveře, a jak lépe je strávit než v přítomnosti prvotřídních českých ovocných specialit a pálenek Baron Hildprandt. Nenechte...

    Marek Zelený18.3.2024
  • Deer s novým kreativním menu

    Vyhlášená restaurace Deer v historickém centru Prahy představuje nové menu. Šéfkuchař Lubomír Dolejš opět nezklamal a menu pošoupl opět výše. Je...

    Marek Zelený18.3.2024
  • Barmani z Baru, který neexistuje přijíždí do Prahy

    V úterý 19. března se za smíchovský bar Back Doors postaví dvojice Rudolf Forman a Tomáš Křemenák z Baru, který neexistuje....

    Jan Pešek12.3.2024
  • V nově otevřeném Gabby’s baru se hraje

    Nově otevřený Gabby’s Irish Pub ve Vladislavově ulici se těší neuvěřitelnému zájmu. Od středy do neděle se zde přesně v 18hodin...

    Marek Zelený12.3.2024
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.