Světoznámá architektka Zaha Hadid, mimořádné víno Icon Hill, špičkové pokrmy a dětské onkologické centrum v Motolské nemocnici v Praze se ve středu 29. ledna spojí v restauraci Céleste v Tančícím domě v Praze.

V kupoli Tančícího domu na břehu Vltavy se ve středu 29. ledna večer bude konat zcela výjimečná akce: Hosté projdou vytříbeným degustačním menu doplněným ochutnávkou vín z vinařství Leo Hillinger v Rakousku.

Večer vyvrcholí dražbou limitované edice vína Icon Hill z tohoto vinařství, jehož bylo vyrobeno pouze 999 lahví pro celý svět. Výtěžek dražby půjde ve prospěch dětského onkologického centra v Motolské nemocnici.

Menu pod taktovkou šéfkuchaře Rudolfa Doležala bude zahrnovat například:

– Millefeuille z pošírovaného farmářského kuřete ze Strakonic a foie gras, jablek a domácího listového těsta

– filet sivena arktického s říčními raky, kroupové risotto s domácím lardem a černými lanýži

– půlku pečeného bažanta

– výběr sýrů

– jako sladkou tečku rozložený citrusový tart, limetový Chiboust krém a citrónový sorbet

To vše v doprovodu vín a sektu z vinařství Leo Hillinger od břehů jezera Neusiedler See jihovýchodně východně od Vídně. Vína představí Michael Höffken, obchodní ředitel vinařství Leo Hillinger.

Perla mezi víny Icon Hill, které bude předmětem dražby:

– červené cuvée, pro jehož výrobu Leo Hillinger nechal zrát na jednom vinném keři vždy pouze jeden hrozen (odrůdy jsou přísně střeženým tajemstvím)

– Design elegantní černé lahve navrhla proslulá architektka Zaha Hadid

– Víno bylo poprvé prezentováno 4. října 2013 ve slavné Albertině ve Vídni.

Hosté během večera mohou toto skvostné víno ochutnat.

Stručné info:

Kdy: Středa 29. ledna od 19 hodin

Kde: Restaurace Céleste, Tančící dům, Rašínovo nábřeží 1981/80, 120 00 Praha 2-Nové Město, tel. 221 984 160

Cena: 2900 Kč na osobu, z toho 500 Kč půjde ve prospěch dětského onkologického centra v Motolské nemocnici

Doporučujeme rezervovat vzhledem k omezené kapacitě.