Sociální sítě
Nahoru

Do finále barmanské soutěže Chivas Masters míří Filip Jančárek

Barmanská mixologická soutěž Chivas Masters zná svého lokálního vítěze. Stal se jím Filip Jančárek, jehož domovským podnikem je pražský The Banker’s Bar. Zkušený barman si porotu během finálového večera získal nejenom svou prezentací a mixologickými schopnostmi, ale také chutí svého vítězného koktejlu Royal Handshake s královskou tématikou spojenou s Karlem IV. Reprezentovat Českou republiku pojede český Chivas Master v červnu na světové finále do Velké Británie. To bude slavnostně zahájeno v palírně Strathisla ve Speyside, duchovním domově whisky Chivas Regal, a následně vyvrcholí 24. června v Londýně, v jednom z nejvíce rezonujících hlavních měst v mixologii na světě.

Vitezny drink Filipa Jancarka_Royal Handshake_CHIVAS2018-001Chivas Masters je unikátní globální soutěží, ve které zapojení barmani z různých zemí planety sdílejí základní hodnoty značky Chivas Regal pro komunitu, spolupráci a velkorysost. České finále, které se konalo letos již počtvrté, proběhlo v pražské restauraci Mánes a účastnilo se ho celkem deset barmanů – dvě ženy a osm mužů. Večer byl pro finalisty skvělou příležitostí předvést své barmanské umění přípravou vlastního originálního drinku na bázi whisky Chivas, inspirovaného letošním tématem soutěže Community. V drinku se tak měla nějakým způsobem promítnout lokální barová scéna, ale i lidé mimo ni, kteří barmany v průběhu jejich života inspirovali. Kontroly dodržení časového limitu a ohodnocení prezentace i výsledné chuti se ujala odborná porota složená z whisky ambasadora společnosti Jan Becher-Pernod Ricard Zdeňka Kortiše; zakladatele prvního koktejlového baru v Praze Bugsy’s Václava Vojíře; herce a blogera Lukáše Hejlíka a loňské vítězky Chivas Masters Sandry Šalatové.

Zdenek Kortis, Filip Jancarek, Katerina Vondrak HvezdovaFilip Jančárek porotce oslovil svým sebejistým výkonem i příběhem, který ukryl za svůj vítězný a vskutku královský koktejl Royal Handshake. „Mezi mé oblíbené koktejly patří Whisky Old Fashioned, proto jsem se rozhodl připravit jeho variaci. Inspirací mi byla historie značky Chivas Regal, ve které bratři Chivasové získali právo dodávat svoji whisky na královský dvůr. To mne dovedlo až k našemu největšímu českému panovníkovi, Karlu IV., který ve své době propojoval evropské národy stejně tak, jako Chivas Regal propojuje barmanskou komunitu a milovníky whisky ve více než 140 zemích světa,“ říká Filip Jančárek o vzniku svého drinku. Do koktejlu s příjemným ovocným charakterem zakomponoval 12letou whisky Chivas Regal a doplnil ji o redukci z višňového vína, domácí rybízový bitter a citronovou kůru. Originální servírování zahrnovalo zlatem zdobenou sklenici usazenou do ruky z ledu s prstenem umístěným na prsteníčku, jež symbolizoval přátelství.

Filip Jancarek_Royal Handshake_CHIVAS2018-004Během pětidenního globálního finále bude Filip Jančárek bojovat s dalšími 20 finalisty z celého světa o titul Chivas Masters Global Champion 2018. Finálovému večeru bude předcházet série workshopů a intenzivních individuálních i týmových výzev, ve kterých soutěžící musí odborníky na mixologii přesvědčit o rozvoji a zdokonalování svých barmanských dovedností i prohlubování znalostí. Důležitým aspektem je pak také schopnost kooperace s ostatními soutěžícími k dosažení společného úspěchu. Globálního vítěze čeká plně hrazená cesta na Tales of the Cocktails 2018 do New Orleans a možnost procestovat se značkou Chivas svět a inspirovat tak budoucí barmanskou komunitu.

Royal Handshake Filipa Jančárka

6 cl Chivas Regal 12YO

0,3 cl redukce z višňového vína

5 střiků domácího rybízového bitteru

citronová kůra

Více z rubriky Bary

  • V Tretter’s baru teče šampaňské proudem

    Tretter’s bar je pražskou stálicí. Kdo si nedal drink v Tretter’s baru, jako by nebyl. Neuvěřitelná atmosféra newyorského baru třicátých let...

    Jan Pešek11.1.2022
  • Vyšperkujte silvestrovský repertoár drinků

    Nový rok se blíží mílovými kroky a s ním tak i plánování oslav a všeho, čím budou protkány. K tomu neodmyslitelně...

    Jan Pešek21.12.2021
  • Startuje Negroni Week

    Nenechte si letos po více než roční odmlce ujít šanci vyzkoušet oblíbené, ikonické Negroni z rukou těch nejzkušenějších barmanů, kteří pomocí...

    Jan Pešek8.9.2021
  • Ambasadoři na návštěvě

    Pražský BeBop bar na podzim přivítá hosty – a ne ledajaké. Ambasadoři prémiových značek destilátů zavítají do vyhlášeného distingovaného baru ve...

    Jan Pešek24.8.2021
  • Anglický bar Highney okouzlil hosty Špindlerova Mlýna

    Špindlerův Mlýn hlásí žhavou novinku. Gastronomickou scénu v létě posílil stylový anglický bar Highney umístěný ve zrekonstruovaném hotelu Soyka. Jen připomeňme,...

    Marek Zelený6.8.2021
  • Bar, který neexistuje představuje distanční menu

    Stále nekončící pandemie a s ní související omezení přiměly barmany známého brněnského Baru, který neexistuje vytvořit unikátní distanční koktejlové menu. Kazetový...

    Marek Zelený10.3.2021
  • Highney. Těšte se na Bar, který už existuje…

    Kouzelná pohlednice z krásné doby před sto lety. Nostalgická atmosféra, mahagonové stěny, působivý krb s otevřeným ohněm a praskajícím dřevem. Právě...

    Marek Zelený12.2.2021
  • Jedinečný MUMM POP-UP LOUNGE v centru Prahy

    Šampaňské MUMM otevřelo unikátní pop-up na nádherném Malém náměstí v Praze. V samém srdci historického centra s výhledem na kašnu z...

    Jan Pešek27.7.2020
  • Bar, který si rád hraje

    Kdo se bojí, nesmí do baru. A vůbec to nevadí, protože bar může přijít za ním. Respektive vám pošle své autorské...

    Jan Pešek15.6.2020
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.