Hotel Alcron vyniká celorepublikově svou historií. V současné době každá ze tří gastro provozoven aktivně žije. Restaurace Alcron, restaurace La Rotonde a Be Bop bar pravidelně přichází s novinkami. Tentokrát restaurace Alcron a La Rotonde přináší delikátní párování pokrmů s nápoji.
Nikdy nebylo pochyb, že hotel Alcron spojuje luxus, kvalitu a čest. Tomu jest i nyní. Přeneseme-li se do gastro provozů restaurace Alcron a La Rotonde, obě mají, co nabídnout. Každá jiným směrem, ale jedno mají společné, a to absolutní dokonalost.
Toto duo restaurací pojí nově a sezónně dokonalé vinné párování, které nikdy nebylo tak delikátně šité na míru. Vína vysoké kvality, která vyzdvihují chuť jednotlivých pokrmů.
Alcron nabízí luxusní zážitek pro vaše chuťové pohárky. Co třeba Terina z foie gras s Riesling Wiltinger, Nik Weis (2017)? Absolutní povýšení smyslů. Nebo Pstruh pošírovaný v oříškovém másle, zavařené artyčoky, ančovičková majonéza, bernaise omáčka se pstruhovým kaviárem a vinný doprovod Sauvignon Blanc Vette, Tenuta San Leonardo (2017). Jako dezert třeba Cheesecake, citrusové segmenty a bazalková omáčka s citronovou trávou, zdobené jedlým stříbrem a Sua Sponte, Elian Da Ros (2015). Toto spojení dostane hosty doslova až na kraj dokonalosti. Tříchodové menu stojí 1 800 Kč a vinný doprovod k tomu 1 200 Kč.
La Rotonde naopak volí lehčí spojení nabité mladistvou energií, která vybízí k novým zážitkům. Nově je součástí nabídky grilovací menu. I zde je lehké párování s položkami z nápojového lístku. Tak aby nabídka sedla s probouzejícím se konceptem, mohou se hosté těšit na Šest kusů tygřích krevet s partnerským doprovodem v podobě domácí ostružinové limonády či Irské jehněčí kotlety se Slo gin tonic – základem je gin a v něm macerované trnky + fever tree tonic, zdobený lesním ovocem, hodící se právě ke tmavým masům.
Nikdy nebylo jednodušší jít s jistotou na pokrm i drink šitý na míru. To je přesně hotel Alcron se svými restauračními zařízeními. Dvě restaurace, dva koncepty, dva týmy, dvě cenové politiky, jedna střecha hotelu Alcron. To je osobité párování, jehož každý může být součástí.
