Sociální sítě
Nahoru

Pietro Gelato: Domácí zmrzlina s makronkou u Karlova mostu

Nejlepší domácí zmrzlina s výhledem na Karlův most, třicet dokonale vyladěných příchutí a k tomu ještě skvostná kolekce makronek. To je nabídka rozkošné cukrárny a zmrzlinárny Pietro Gelato, kterou má na starosti zkušený šéfcukrář Vojtěch Řehák. Právě on je ostřílený odborník, který zasedl již v několika tuzemských zmrzlinových soutěží jako rozhodčí.

Šéfcukrář Vojtěch Řehák se přípravě domácí zmrzliny věnuje již deset let, prošel speciálním zmrzlinářským kurzem v Itálii a nyní připravuje jak tradiční, tak kreativní příchutě. Ze stálic boduje pistáciová, jahodová a vanilková zmrzlina, které jsou vymazleny k chuťové dokonalosti. A překvapivě také zmrzlina z mučenky. „Základem všech našich zmrzlin jsou kvalitní suroviny, od stoprocentního ovoce až po kvalitní belgickou čokoládu,“ upozorňuje talentovaný zmrzlinář.

A jaké chystá na letošní léto novinky? Velkým překvapením by mohla být avokádová zmrzlina, která jistě potěší všechny hipstery, milovníci čokolády se mohou těšit na čokoládovou zmrzlinu s karamelem a mandlemi. V horkých dnech pak určitě zaujme nejen osvěžující okurková či rakytníková zmrzlina, ale též sorbet z červeného melounu.

Vojtěch Řehák ovšem v cukrárně Pietro Gelato nepřipravuje pouze dokonalou zmrzlinu, ale může se pochlubit také vzornou kolekcí elegantních makronek s chuťově výraznou čokoládovou, kávovou či malinovou příchutí. Všechny jeho zmrzliny i makronky jsou k dostání také v restauracích U Prince na Staroměstském náměstí – jak na nádherné střešní terase, tak na příjemné zahrádce naproti orloji.

„Přestože makronka musí být krásně hladká a lesklá, základem úspěchu je výrazná náplň, aby každý host poznal danou chuť,“ vysvětluje mladý cukrář, který se tajemství výroby makronek naučil přímo u pařížského cukráře. Podle něj už Češi makronkám zcela propadli a jejich obliba stále stoupá. Pro ně pak připravil překvapení v podobě kombinace makronky se zmrzlinou. To je něco jako Dolce vita na druhou.

Více z rubriky Gastro

  • Italské bombóny Leone v Čechách

    Tradiční bonbóny Leone s opravdovou chutí pravé Itálie jsou nově dostání exkluzivně v síti FAnn parfumerií a na jejich e-shopu. „Jako...

    Marek Zelený8.12.2020
  • Sněhový kopeček ze sítě Lagarto

    Zasněžený sladký kopeček se nemusí sjíždět na lyžích, ale také s vidličkou. První takový kopec je na severu Čech a jede...

    Marek Zelený1.12.2020
  • Italská módní značka Retrosuperfuture ve světě rumů

    Značka Havana Club se spojila s předním italským výrobcem Retrosuperfuture, známým zejména pro svoje barevné acetátové brýle, aby oslavily Havanu jakožto...

    Jan Pešek28.11.2020
  • Havana Club Tributo 2020 pro sběratele

    Havana Club, přední značka kubánského rumu jak na Kubě, tak po celém světě, přichází se zajímavou novinkou v limitované edici, kterou...

    Jan Pešek27.11.2020
  • Známe všechny nejlepší restaurace Česka pro rok 2021

    Nejprestižnější knižní průvodce po zážitkových restauracích celé České republiky se jmenuje Nejlepší restaurace oceněné Zlatými lvy 2021. Letos vychází v tištěné...

    Marek Zelený23.11.2020
  • Horké novinky v pekařství PAUL

    Když zima klepe na dveře, není lepší způsob jak se zahřát, než šálkem voňavého horkého nápoje. Hned tři teplé nápoje, které...

    Jan Pešek18.11.2020
  • Poklad ze španělské La Riojy

    Španělská vína jsou symbolem dovolené, malebného západu slunce se skleničkou v ruce u stolu přetékajícího tapas. Kdo nezažil, jen těžko pochopí....

    Marek Zelený17.11.2020
  • Diplomático potěší vánočním setem

    „Existují jen dva druhy lidí – ti, kteří milují rum Diplomático, a ti, kteří ho ještě neochutnali,“ říká s úsměvem Tito...

    Jan Pešek13.11.2020
  • Unikátní láhve prémiového alkoholu šité na míru

    Láhev prémiového alkoholu jako dárek je většinou sázkou na jistotu, která vždy potěší obdarovaného. K tomu, aby se z ní stal...

    Jan Pešek12.11.2020
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.
  • Villa Journal
    Villa journal je jediný časopis zaměřený na rezidenční bydlení a orientuje se na špičkové realizace, moderní architekturu a nadstandardní služby z této oblasti.