Sociální sítě
Nahoru

U Prince sází na řemeslo a kvalitu

Žádné průmyslové produkty, vše poctivé a domácí, řemeslně připravené. Taková je filozofie restaurace U Prince, která díky fantastické lokaci patří k nejvyhledávanějším podnikům v centru Prahy. A ani na gastronomii se zde nic neošidí. Pekaři pečou vlastní chléb, kuchaři připravují řemeslnou pastu i fantastickou domácí zmrzlinu.

Sázíme na kvalitu a autentické chutě. Co můžeme, děláme si sami. Využíváme české farmáře a pro další klíčové suroviny jezdíme do Holandska, protože kvalita jejich produktů je špičková, přitom jsou k dostání za rozumné ceny. Díky tomu teď můžeme našim hostům na Terase U Prince nabídnout třeba čtyřistagramový T-bone steak z prémiového hovězího za 699 korun,“ vysvětluje Petr Bauer, výkonný ředitel prestižní gastronomické skupiny, kam patří vedle restaurace U Prince také Terasa U Prince s nádherným výhledem na Orloj či „zvěřinová“ restaurace Deer v Michalské ulici. A také zmrzlinárna Pietro Gelato.

Jednou z vyhlášených domácích specialit je čerstvá pasta. Mistr pastař Filip vyrábí několik druhů čerstvé pasty, ať už jsou to výtečné tortellini nebo ravioli plněné jelením masem, anebo „obyčejné“ spaghetti, které kuchaři připravují v české i italské verzi (na rozdíl od originálu je totiž Češi milují zalité smetanou). Dalším trumfem podniku je voňavý, čerstvě upečený domácí chléb či vynikající řemeslná zmrzlina z dílny cukráře Vojty Řeháka, který se proslavil také jako tvůrce křehkých a křupavých makronek.

Na Terase U Prince najdete skvělé maso připravené na legendárním grilu Josper okořeněné fantastickým výhledem. V restauraci Deer mají nejlepší zvěřinu v Praze. A v cukrárně Pietro Gelato můžete vyzkoušet návykové spojení domácí zmrzliny s těmi nejlepšími makronkami. Zkuste jogurtovou zmrzlinu s malinovou makronkou. To je prostě bomba.

Více z rubriky Gastro

  • Farma v Praze

    Restaurační sféra zaznamenala během roku 2020 velké zemětřesení. Mnoho provozů ukončilo svou činnost. Zůstali jen ti, kteří svým podnikům vdechli duši...

    Marek Zelený11.1.2021
  • PRU58 za oponou

    Štěpán Návrat je známý svými restauracemi Café Buddha a Benjamin. První jmenovaná je zaměřená na autentickou asijskou kuchyni. Druhou je Benjamin...

    Jan Pešek7.1.2021
  • Absolut Movement oslavuje diverzitu a soudržnost

    Absolut je právem řazen mezi nejkvalitnější výrobce vodky na světě. Prémiový alkohol, u jehož vzniku stál v roce 1879 „vodkový král“...

    Marek Zelený15.12.2020
  • Italské bombóny Leone v Čechách

    Tradiční bonbóny Leone s opravdovou chutí pravé Itálie jsou nově dostání exkluzivně v síti FAnn parfumerií a na jejich e-shopu. „Jako...

    Marek Zelený8.12.2020
  • Sněhový kopeček ze sítě Lagarto

    Zasněžený sladký kopeček se nemusí sjíždět na lyžích, ale také s vidličkou. První takový kopec je na severu Čech a jede...

    Marek Zelený1.12.2020
  • Italská módní značka Retrosuperfuture ve světě rumů

    Značka Havana Club se spojila s předním italským výrobcem Retrosuperfuture, známým zejména pro svoje barevné acetátové brýle, aby oslavily Havanu jakožto...

    Jan Pešek28.11.2020
  • Havana Club Tributo 2020 pro sběratele

    Havana Club, přední značka kubánského rumu jak na Kubě, tak po celém světě, přichází se zajímavou novinkou v limitované edici, kterou...

    Jan Pešek27.11.2020
  • Známe všechny nejlepší restaurace Česka pro rok 2021

    Nejprestižnější knižní průvodce po zážitkových restauracích celé České republiky se jmenuje Nejlepší restaurace oceněné Zlatými lvy 2021. Letos vychází v tištěné...

    Marek Zelený23.11.2020
  • Horké novinky v pekařství PAUL

    Když zima klepe na dveře, není lepší způsob jak se zahřát, než šálkem voňavého horkého nápoje. Hned tři teplé nápoje, které...

    Jan Pešek18.11.2020
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.