Sociální sítě
Nahoru

Anglický bar Highney okouzlil hosty Špindlerova Mlýna

Špindlerův Mlýn hlásí žhavou novinku. Gastronomickou scénu v létě posílil stylový anglický bar Highney umístěný ve zrekonstruovaném hotelu Soyka. Jen připomeňme, že oba názvy představují krásnou hříčku se jmény postav Krkonošských pohádek a Highney je tedy vlastně hajnej.

Dominantu příjemně členitého prostoru tvoří na jedné straně osvětlený bar, plný ingrediencí na lahodné signature a classic koktejly, na straně druhé pak nádherný krb s otevřeným ohněm, který hlavně na podzim a v zimě umocní uhrančivou atmosféru evokující panská sídla v Anglii či ve Skotsku. Stejně jako mahagonový nábytek či sestava obrazů s loveckými tématy.

Naším signature drinkem je Smoked Highney. Tento drink se skládá z kouřové whisky z ostrova Islay, do které nakládáme opečenou slaninu. Whisky následně filtrujeme, aby byla čistá a měla příjemnou dochuť slaniny. Drink pak mícháme s javorovým sirupem, černým čajem a servírujeme ho s popcornem,“ popisuje specialitu manažer baru Petr Roškota ze společnosti Asten Hotels, která hotel Soyka provozuje.

Dalším unikátem je ochucený gin, který vzniká macerováním ovoce, zeleniny a bylinek v ginu, jenž pak slouží k přípravě autorských drinků. Aktuálně nabízejí v baru Highney dvě kombinace – první je okurka, zázvor a máta a druhou, velmi lokální, pak jehličí a mladé šišky. Netradiční chuť se skvěle projeví především v dnes módním duu gin & tonic. V nabídce jsou samozřejmě také klasické koktejly a bohatý výběr prémiových alkoholů.

Více z rubriky Bary

  • Highney. Těšte se na Bar, který už existuje…

    Kouzelná pohlednice z krásné doby před sto lety. Nostalgická atmosféra, mahagonové stěny, působivý krb s otevřeným ohněm a praskajícím dřevem. Právě...

    Marek Zelený12.2.2021
  • Jedinečný MUMM POP-UP LOUNGE v centru Prahy

    Šampaňské MUMM otevřelo unikátní pop-up na nádherném Malém náměstí v Praze. V samém srdci historického centra s výhledem na kašnu z...

    Jan Pešek27.7.2020
  • Bar, který si rád hraje

    Kdo se bojí, nesmí do baru. A vůbec to nevadí, protože bar může přijít za ním. Respektive vám pošle své autorské...

    Jan Pešek15.6.2020
  • Chcete objevovat whisky jinak?

    Tak to rozhodně nejste sami! Špičkoví olomoučtí barmani se spojili a spouští unikátní projekt, kterému dali název Whisky trail. Vydejte se...

    Marek Zelený23.1.2020
  • Schweppes Cocktail Week v Black Angel’s

    Dokonalé bublinky, zahraniční hvězdy, nejnovější trendy, stylové drinky, sofistikované chutě. Dospěli jste k té své? Blíží se Schweppes Cocktail Week. Od...

    Jan Pešek12.11.2019
  • V BeBop baru za silvestrovskou hvězdu

    Poslední den roku se musí pořádně oslavit. BeBop Bar v hotelu Alcron si připravil speciální silvestrovský program, během něhož se každý...

    Jan Pešek1.11.2019
  • Namíchejte si vlastní skotskou whisky

    Série zážitkových workshopů The Blend značky Chivas Regal, které umožňují nahlédnout do jedinečného světa umění míchání skotské whisky, se od podzimu...

    Marek Zelený30.10.2019
  • Bar and Books slaví 15 let existence

    Bar and Books oslavuje významné výročí svého působení v České republice, přesně před patnácti lety byl otevřen Bar and Books Týnská...

    Jan Pešek30.9.2019
  • Chivas Regal vzdává čest slavnému vítězství

    Před dvaceti lety se Manchester United, pod vedením Sira Alexe Fergusona, stal prvním anglickým týmem, který získal tzv. „Treble“, tedy trojité...

    Jan Pešek23.9.2019
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.