Sociální sítě
Nahoru

Babiččina zahrada stěhuje kuchyň

Babiččina zahrada je stavení v Průhonicích, kde pod jednou střechou lze nalézt restauraci, konferenční světnici a malý pension. Hlavní dominantou je ovšem část mimo střechu, a to zahrada. Malé altánky, které nabízí každému stolu absolutní soukromí a jeden velký, pro ty, kteří holdují restauračnímu ruchu.

Dobrou zprávou je, že v druhé půlce května, až počasí dovolí, se věhlasná zahrada otevírá. Není to jen tak jednoduchý počin, jelikož sezení a zahrada jsou v udržovaném stavu po celý rok, ale důležitým bodem pro otevření je přestěhování kuchyně. Ta se celá musí přesunour do spodních prostor, tak aby byl výdej pokrmů na zahradu, co nejrychlejší. Tedy každá vařečka, vidlička a hrnec dostanou na letní sezónu nové útočiště.

V každém případě již nyní v Babiččině zahradě odstartovalo nové menu. Samozřejmě kromě něj budou probíhat speciální nabídky jak přes týden, tak i o víkendech. Je opravdu na co se těšit. Když se vrátíme k novému menu, nutno zmínit, že stálice zůstaly. Co by byly předkrmy bez Tataráku z hovězího masa mletého u stolu s kapary, šalotkou, žloutkem a topinkami z kmínového chleba. Naopak nově předkrmy obohatil Nicoise salát s tuňákem, bramborami, fazolovými lusky, rajčaty, černými olivami, chřestem, vejcem a dresingem z dijonské hořčice a medu. Opět v hlavních chodech zůstaly bestsellery jako je oblíbená svíčková či křupavá kachna. Nově lze ochutnat Špenátové ravioli plněné lososem s citronovo-máslovou emulzí a ricottou. Vegetariány zaujme Květáková koruna, tarhoňa, papriková omáčka, piniové oříšky a bazalka. Kdo by této kombinaci odolal?

Babiččina zahrada představila nové sezónní menu a současně se připravuje na start zahrádky. Stěhování kuchyně je na spadnutí. Schválně, kdo z vás dorazí ochutnat květákovou korunu do altánku obrostlém levandulí?

Více z rubriky Restaurace

  • Garden party v PRU58

    29. května 2024 se v restauraci PRU58 uskuteční GARDEN PARTY. Zajímavá akce začíná v 18:00 a poté bude následovat bohatý program....

    Jan Pešek20.5.2024
  • Romantika vedle Staroměstského náměstí

    Přemýšlíte, kam vyrazit se svou drahou polovičkou? Už nemusíte. Přinášíme vám zaručený tip s přidanou hodnotou. Znáte ten pocit, že se...

    Marek Zelený9.5.2024
  • Kincugi: japonské umění slepovaných talířů v restauraci The Artisan

    Moderní česká restaurace The Artisan spojuje gastronomický zážitek s uměleckým dotekem prostřednictvím japonské techniky Kincugi. Výborné pokrmy si teď hosté mohou...

    Jan Pešek23.4.2024
  • La Veranda představuje nové chutě

    La Veranda je jiná než ostatní fine diningové restaurace v Praze. Zde se již přes dvacet let podávají excelentní pokrmy, které...

    Marek Zelený17.4.2024
  • Snídaně s lanýžem

    Příběh se začal odehrávat v restauraci Deer již před několika lety. Před třemi roky přišel šéfkuchař Lubomír Dolejš a jeho prvním...

    Marek Zelený10.4.2024
  • Království chřestu v Hliněné baště

    Král zeleniny dává najevo převahu svým vzhledem modelky – vysoký a štíhlý stonek zdobí rozverná špička. Oč méně má kalorií, o...

    Jan Pešek7.4.2024
  • The Artisan servíruje jarní menu plné svěžesti

    Pražská restaurace The Artisan vítá příchod jara s novým velikonočním menu. Svěží chutě přináší vybrané speciality inspirované Velikonocemi jak v týdenní...

    Marek Zelený19.3.2024
  • Nová španělská restaurace CASA 71

    Nová španělská restaurace Casa 71 se nachází jen pár kroků od malebného Náměstí Míru a pražské křižovatky I.P. Pavlova. Dříve se...

    Marek Zelený11.3.2024
  • Oslava jara na Hliněné baště

    Příroda se po zimě probouzí a pozvolna vydává své poklady – medvědí česnek, jedlé divoké byliny, cukrový hrášek, karotku, chřest, kůzlata,...

    Marek Zelený8.3.2024
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.