Od 22. do 30. března 2025 se restaurace Babiččina zahrada promění v centrum rakouské gastronomie. Tematický kulinární týden přinese autentické chutě, inspirované tradičními recepty rakouských babiček. Tým restaurace, v čele s majitelem Yurijem Kolesnikem, přivezl tyto poctivé pokrmy přímo ze svých cest po Rakousku, aby hostům nabídl jedinečný gastronomický zážitek.
Po celý týden bude na menu řada ikonických rakouských specialit. Milovníci předkrmů si pochutnají na sulcu z králíka s bylinkovým dipem. Hlavní chod nabídne jemně vařenou hovězí špičku Tafelspitz, která se podává s jablečným křenem a pažitkovou omáčkou.
Na své si přijdou i příznivci klasického vídeňského řízku, který se servíruje v telecí verzi a v takové velikosti, že přesahuje přes celý talíř. Dokonalý chuťový zážitek pak doplní domácí bramborový salát a na závěr nebude chybět dezertní překvapení inspirované atmosférou tradičních vídeňských kaváren.
„Naším cílem je přenést hosty do kuchyní rakouských babiček – nabídnout jim jednoduchost, kvalitu a hřejivou chuť domova,“ říká Yurij Kolesnik. „Tento tematický týden je zároveň naší rozlučkou se zimou a přivítáním nové jarní sezóny.“
Týden rakouských babiček proběhne v Babiččině zahradě od 22. do 30. března 2025. Počet míst je omezen, proto doporučujeme včasnou rezervaci.
