V době, kdy se luxus redefinuje jako svoboda volby, přichází Alexandre Gabriel, vizionář moderní ginové scény, s novinkou v podobě Citadelle 0.0. Nejde o alternativu, ale o plnohodnotný statement. Spojením řemesla, inovace a citu pro chuť vzniká komplexní, květinově-kořenitý destilát bez alkoholu – odpověď na rostoucí oblibu mindful drinkingu i touhu po zážitku bez kompromisů.
Nealkoholické varianty už dávno nejsou ústupkem. Citadelle 0.0 to potvrzuje s lehkostí sobě vlastní. Když Alexandre Gabriel v 90. letech oživoval zapomenuté řemeslo výroby ginu, málokdo tušil, že stojí na začátku globální revoluce. Dnes značka, která definovala první řemeslný gin na světě, vstupuje do další kapitoly. A znovu nastavuje standard.
„V Citadelle jsme vždy věřili, že skvělá chuť by neměla mít hranice. S Citadelle 0.0 jsme chtěli nabídnout autentický zážitek všem, kteří hledají alternativu bez alkoholu,“ říká Alexandre Gabriel, zakladatel značky Citadelle a muž který dlouhodobě redefinuje pravidla destilace.
Žádná dealkoholizace. Žádné dohánění chuti. Jen precizní práce s esencí. Citadelle 0.0 vzniká pomocí hydro-destilace inspirované světem haute parfumerie. Procesu, který zachycuje všech 19 botanicals v jejich nejčistší a nejpřesnější podobě.
To, co ale Citadelle skutečně odlišuje, je její vlastní know-how. Metodou, kterou značka dlouhodobě definuje svůj rukopis, je progresivní macerace (progressive infusion). Každá z botanicals se při ní uvolňuje samostatně, v přesně určeném okamžiku. Nejde o technický detail, ale o způsob myšlení s respektem k surovinám, práci s časem a absolutní kontrolu nad výslednou chutí.
Právě díky tomu má Citadelle 0.0 strukturu, která v kategorii nealkoholických destilátů působí téměř nečekaně. Vrstevnatá, přesná, s dlouhým, čitelným závěrem. Ne náhražka, ale plnohodnotná interpretace. Tím nepřepisuje jen kategorii nealkoholických ginů, ale veškerá očekávání.
Svěží, kořenitý, s citrusovou jiskrou. Kombinuje DNA klasické Citadelle s lehkostí varianty Jardin d’Été. Vůně je bylinná a vzdušná, s jemnými květinovými nuancemi, chuť pak překvapí plností, dotekem pepře a dlouhým, živým závěrem. Textura, svěžest i aromatická struktura zůstávají zachovány, chybí pouze alkohol.
