Resort InterContinental Maldives Maamunagau oslaví 80. výročí značky InterContinental výjimečným gastronomickým zážitkem se speciálním four-hands konceptem, v němž spojí síly s resortem InterContinental Danang Sun Peninsula a jeho michelinskou restaurací La Maison 1888.
Série tří exkluzivních večeří se uskuteční od 18. do 20. listopadu v panoramatické restauraci The Lighthouse a představí kreativní šéfkuchaře stojící za dvěma z nejvýraznějších resortů sítě InterContinental, aby společně vzdali hold cestování, gastronomii a kulturnímu propojení na té nejvyšší úrovni.
V kulisách tyrkysových vod atolu Raa na Maledivách se restaurace The Lighthouse promění v jeviště pro intimní kulinářskou cestu, která propojí chutě ostrova Maamunagau s vůněmi zalesněných útesů vietnamského poloostrova Son Tra.
Během tří večerů hosté ochutnají rafinované menu, které propojí současnou francouzskou kuchyni restaurace La Maison 1888, jediné restaurace ve středním Vietnamu oceněné michelinskou hvězdou, s čerstvým seafood a středomořským nádechem restaurace The Lighthouse.
Kulinářský tým restaurace La Maison 1888 se proto vydá z Vietnamu na Maledivy, kde spojí své síly s Arunem Sivasankaranem, výkonným šéfkuchařem resortu InterContinental Maldives Maamunagau, a jeho týmem. Arun Sivasankaran čerpá z více než dvacetiletých zkušeností z prostředí luxusních hotelů a ostrovních resortů.
Do limitovaného menu vnese svůj osobitý přístup, který staví na kvalitě a původu surovin, rafinovaných technikách a hlubokém porozumění gastronomii v kontextu dané destinace. Šéfkuchař restaurace La Maison 1888, Jean-Louis Angulo, pak přinese na ostrov své klasické znalosti z oblasti fine dining, které získal během jeho působení v nejprestižnějších hotelech světa.
The Lighthouse nabídne ve dnech 18., 19. a 20. listopadu sofistikovanou večeři s panoramatickými výhledy na Indický oceán. Menu klade důraz na pečlivě vybrané sezonní ingredience, intenzivní chutě oceánu a promyšlené kombinace jednotlivých chodů. Restaurace s jedinečnou polohou přímo nad vodní hladinou vytvoří působivou atmosféru pro unikátní zážitek určený náročným cestovatelům, kteří chtějí destinace poznávat prostřednictvím gastronomie.
Série večeří podtrhne propojení dvou výjimečných resortů InterContinental u příležitosti 80. výročí značky a pozve hosty k objevování obou destinací prostřednictvím sdílených příběhů a společného kulinářského umění. „Tato kreativní spolupráce zhmotňuje ducha značky InterContinental, který spočívá v propojování kultur, lidí a zážitků v jedinečných destinacích. Jsme potěšeni, že můžeme v restauraci The Lighthouse přivítat tým InterContinental Danang Sun Peninsula Resort a společně vytvořit koncept, který odráží eleganci obou resortů i vysoké gastronomické ambice našich hostů,“ popisuje Reinhold Johann, generální ředitel resortu InterContinental Maldives Maamunagau.
