Sociální sítě
Nahoru

Nejkrásnější dezert v Krkonoších

Překvapí, rozesměje a potěší. O vizuálně i chuťově unikátním dezertu už si povídá celý Špindlerův Mlýn. Nemusíte chodit do hor za Měsíčky jako Maruška. Ve vyhlášené restauraci Savoya v hotelu Savoy rostou hříbky i v zimě. A navíc jsou sladké jako ta nejsladší čokoláda. Není divu, že fotka povedeného dezertu z dílny šéfcukráře Jana Vraštila kraluje Instagramu.

Toužil jsem připravit dezert, který naše hosty nadchne a vyvolá wow efekt, když ho přineseme na stůl. A přesně takhle hříbky fungují. Hosté jsou uneseni, nejprve pohledem, a ještě více při ochutnání prvního sousta,“ září nadšením mladý cukrář. Houby jsou vyrobené z čokolády – klobouček z tmavé čokolády je plněný hruškovým pyré. Nožička je Chantilly krém obalený v bílé čokoládě tak, aby to evokovalo hříbek. Společně s hříbkem dostanete na talíři i lístky z těsta, čokoládovo-kefírovou zeminu, a ještě jeden menší hříbek z bílků.

Těší mě, že se naše restaurace může pochlubit nejkrásnějším dezertem v celých Krkonoších. Vždycky jsem ráda, když nás kluci v kuchyni takhle mile překvapí,“ chválí celý tým Iva Gajdošíková, marketingová ředitelka společnosti Asten Hotels, která hotel Savoy ve Špindlerově Mlýně provozuje. Špičková cukrařina není v českých horách příliš obvyklá a proto překvapí, když se zde objeví dezert, který by bez problémů obstál, i v pražské konkurenci.

Více z rubriky Gastro

  • Farma v Praze

    Restaurační sféra zaznamenala během roku 2020 velké zemětřesení. Mnoho provozů ukončilo svou činnost. Zůstali jen ti, kteří svým podnikům vdechli duši...

    Marek Zelený11.1.2021
  • PRU58 za oponou

    Štěpán Návrat je známý svými restauracemi Café Buddha a Benjamin. První jmenovaná je zaměřená na autentickou asijskou kuchyni. Druhou je Benjamin...

    Jan Pešek7.1.2021
  • Absolut Movement oslavuje diverzitu a soudržnost

    Absolut je právem řazen mezi nejkvalitnější výrobce vodky na světě. Prémiový alkohol, u jehož vzniku stál v roce 1879 „vodkový král“...

    Marek Zelený15.12.2020
  • Italské bombóny Leone v Čechách

    Tradiční bonbóny Leone s opravdovou chutí pravé Itálie jsou nově dostání exkluzivně v síti FAnn parfumerií a na jejich e-shopu. „Jako...

    Marek Zelený8.12.2020
  • Sněhový kopeček ze sítě Lagarto

    Zasněžený sladký kopeček se nemusí sjíždět na lyžích, ale také s vidličkou. První takový kopec je na severu Čech a jede...

    Marek Zelený1.12.2020
  • Italská módní značka Retrosuperfuture ve světě rumů

    Značka Havana Club se spojila s předním italským výrobcem Retrosuperfuture, známým zejména pro svoje barevné acetátové brýle, aby oslavily Havanu jakožto...

    Jan Pešek28.11.2020
  • Havana Club Tributo 2020 pro sběratele

    Havana Club, přední značka kubánského rumu jak na Kubě, tak po celém světě, přichází se zajímavou novinkou v limitované edici, kterou...

    Jan Pešek27.11.2020
  • Známe všechny nejlepší restaurace Česka pro rok 2021

    Nejprestižnější knižní průvodce po zážitkových restauracích celé České republiky se jmenuje Nejlepší restaurace oceněné Zlatými lvy 2021. Letos vychází v tištěné...

    Marek Zelený23.11.2020
  • Horké novinky v pekařství PAUL

    Když zima klepe na dveře, není lepší způsob jak se zahřát, než šálkem voňavého horkého nápoje. Hned tři teplé nápoje, které...

    Jan Pešek18.11.2020
Objevte naše časopisy
  • Topclass
    Snový magazín ze světa vybraného luxusu pro všechny, kteří si umějí užívat života ve stylu Dolce Vita a milují krásné věci.
  • Rezidence
    Nejprestižnější český titul o bydlení s více než 10letou existencí na českém trhu. Uvádí trendy a produkty na poli bydlení až po jedinečné počiny designérů a architektů.