Domácí bar | 21.2.2022 | Karolína Steinbergerová

Zacapa vás povznese do nebes

Objevte zemi nazývanou jako země nad mraky. Je blíže k nebesům než k zemi, opředená mýty a mlhou. Když se závoj mlhy rozdělí, odhalí záblesk ráje. Stíny velkých sopek ladně klouzají po údolí zářivé zeleně, které se snoubí se životem. Květiny sladce voní. Listy šeptem zpívají poklidnou píseň. Je to místo, které vidí málokdo, ale mnozí o něm sní celý život.

Nikde nejsou požitky tak dokonalé, jako právě tady. A neexistuje žádný jiný rum, jako je právě Zacapa. Právě v takovém prostředí jsou uloženy naše nebeské soudky (heavenly casks). Master blenderka rumu Zacapa Lorena Vasquez zdokonalila umění zrání ve více sudech, aby skutečně zachytila duši našeho domova, Guatemaly.

S použitím procesu zrání „Sistema Solera“ tento slavný rum (Zacapa 23) zraje od 6 do 24 let. Rumy s různými charakteristikami jsou pečlivě smíchány v sudech, ve kterých předtím byly americké whiskey, extra vypálené sudy po americké whiskey, sherry Oloroso a poslední po víně Pedro Ximénez. Každý rum z kolekce Zacapa Heavenly Cask bude oslavovat jeden z těchto typů sudů tím, že podstoupí další staření v jednom z nich. Po loňském uvedení rumu La Doma nás čekají ještě další 3 edice v následujících 3 letech, takže za 3 roky se dočkáme poslední limitované edice – La Esencia.

 

Související články
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Copyright © RF-Hobby.cz
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz