Léto v PRU58 asian kitchen & bar bude patřit mořským plodům, intenzivním chutím a společnému stolování. Skupina Café Buddha pod vedením Štěpána Návrata představuje nový sezonní koncept Seafood Boil, který propojuje kvalitní suroviny, neformální atmosféru a gastronomický zážitek postavený na sdílení.

Inspirací se staly přímořské restaurace jižní Evropy a Asie i moderní casual dining koncepty, kde jídlo není jen o samotném servisu, ale především o společném prožitku. „Vždy jsem věřil, že nejlepší večeře jsou ty, u kterých se jídlo sdílí. Seafood Boil je pro mě ztělesněním toho, co chceme v PRU58 budovat – koncepty, které lidi přibližují k sobě, nejen k talíři. Mísa plná mořských plodů uprostřed stolu řekne víc než jakékoli menu,“ říká Štěpán Návrat, majitel skupiny Café Buddha.

Seafood Boil nabídne hostům bohatou kombinaci čerstvých mořských plodů, sezónní zeleniny a výrazných domácích omáček. Na stole se objeví krevety, slávky, mušle, měkkoschránkový krab, grenaille brambory, sezónní zelenina i křupavá bageta. Chuťový profil doplní několik signature omáček – od coconut yellow curry, přes pikantní seafood omáčku až po tobadjan chilli mayo, voňavou sójovo-medovou omáčku nebo domácí teriyaki variantu pro hosty, kteří preferují jemnější chutě.

Základní Seafood Boil je dostupný za 699 Kč na osobu. Hosté si jej mohou objednat přímo v restauraci, nebo zakoupit vstupenku předem na shop.cafebuddha.cz a věnovat ji třeba jako originální gastronomický dárek.

Celý koncept je navíc možné rozšířit o prémiové ingredience, jako je humří ocásek, hnědý krab, slávky premier nebo extra porce červených krevet. Seafood Boil v PRU58 je vytvořený především pro dlouhé letní večery, sdílené zážitky, víno, koktejly a atmosféru, která připomíná bezstarostné stolování na pobřeží. Právě takové chvíle jsou podle Café Buddha tím, co dělá gastronomii skutečně výjimečnou.