Luxusní resorty Constance Hotels & Resorts letos znovu promění Maledivy v mimořádnou gastronomickou destinaci. Od 17. do 21. srpna 2026 se totiž uskuteční další ročník Escapade Gourmande – exkluzivní kulinářské série, která propojí fine dining, špičková vína a jedinečnou atmosféru tropických ostrovů.
Program se odehraje ve dvou ikonických resortech Constance Moofushi a Constance Halaveli, které dlouhodobě patří mezi nejvyhledávanější adresy maledivského luxusu.
Zatímco Moofushi je známý svou uvolněnou atmosférou a oceňovanou all inclusive vinnou kartou, Halaveli představuje sofistikovanější gastronomický koncept postavený na haute cuisine a mimořádném vinném sklepě s více než 22 500 lahvemi a 1 600 etiketami.
Hlavními hvězdami letošního ročníku budou tři výrazné osobnosti světové gastronomie. Francouzský šéfkuchař Jérôme Banctel, držitel tří michelinských hvězd, přiveze na Maledivy svou precizní interpretaci moderní francouzské kuchyně.
Doplní jej jihoafrický vinař Donovan Rall z vinařství Rall Wines, jehož vína patří mezi nejrespektovanější jména současné jihoafrické produkce. Třetím členem výjimečné sestavy bude italský cukrářský mistr Cesare Murzilli, známý mimo jiné z prestižního Constance Festival Culinaire na Mauriciu.
Celý koncept Escapade Gourmande stojí na propojení gastronomie s autentickým prostředím Indického oceánu. Program proto nabídne nejen degustační večeře, ale také zážitky mimo tradiční restaurace – například ochutnávky vín a aperitivy na soukromých písčitých ostrůvcích uprostřed tyrkysové laguny.
Constance Moofushi zahájí sérii sommelierskou masterclass vedenou Donovanem Rallem, po níž bude následovat sunset tasting na sandbanku a exkluzivní wine dinner připravená Jérômem Banctelem a Cesarem Murzillim. V resortu Halaveli pak hosté zažijí další degustace, speciální snídaňový koncept od Murzilliho i závěrečnou slavnostní večeři kombinující haute cuisine s pečlivě párovanými víny.
Escapade Gourmande však není pouze o luxusu a gastronomickém divadle. Constance Hotels & Resorts tímto projektem dlouhodobě potvrzuje svou ambici budovat skutečnou gastronomickou kulturu i uvnitř vlastních resortů. Součástí programu proto budou také odborné masterclassy pro interní sommeliéry skupiny, které povede právě Donovan Rall.
V prostředí Malediv, kde se klid oceánu potkává s absolutním soukromím, tak vzniká událost, která překračuje běžné pojetí hotelové gastronomie. Escapade Gourmande není jen sérií večeří. Je cestou za chutěmi, terroirem, emocemi i atmosférou míst, kde se luxus nesnaží působit okázale, ale přirozeně.
